莲藕是“排毒之王”,但这种做法,要小心吃,可能危害健康!

时间:2018-12-17 22:15:27 来源:1大众养生网作者:莲藕点击:

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莲藕别名莲、荷、灵根、光旁等。为睡莲科植物莲的肥大根茎。在块茎类食物中,莲藕的含量较高,对于的病人来说颇为适宜。在冬天,经常莲藕,对于人体排毒是一件很不错的事。

藕,属莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐之一。藕也是用价值相当高的植物,它的根叶、须果实皆是宝,都可滋补入

莲藕是睡莲科莲的根茎,品种依上市的季节不同,有果藕、鲜藕和老藕之分。莲藕营养价值丰富,含大量淀粉、质、维生素B、维生素C、脂肪、碳化合物及、磷、等多种矿物质,是一种老少皆 宜的美食

莲藕中含有和膳食纤维,能与人体内胆酸食物中的胆固醇及甘三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康

我们都知道藕是生长在湖泊里的淤泥中,容易寄生虫比如吸虫、姜片虫,还有一些其他里需要环境生长的一些寄生虫,或者是我们叫做致病微生物,比如说姜片虫。

这种寄生虫,如果没有清理干净,成虫附在肠膜上,会造成肠损伤、溃疡、使人腹腹泻消化不良,所以对于这类生物,建议还是要熟食,最好不要生,即便是凉拌藕片,也需要焯,否则会危害健康

推荐搭配

莲藕+生姜:莲藕有清生津、凉、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效生姜搭配食用,对心烦口渴呕吐不止有一定疗效。

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