妈妈的味道,酸酸甜甜带点咸,就这么营养开胃,孩子再也不挑食了

时间:2018-12-17 16:41:30 来源:摩天岭作者:鳕鱼点击:

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味甘美、营养丰富。质比三文、鲳、鲥、带都高,而中所含脂肪和鲨一样只有0.5%,要比三文低17倍,比带低7倍;肝量高,除了富含普通所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕中这些营养成分比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的"营养师"。今天来道番茄鳕,酸酸甜甜带点咸,是孩子喜欢口味,所以番茄也成了最受孩子们欢迎的品。普通的番茄,酸甜味并不厚重,加上营养丰富又美味鲜嫩的鳕,不仅味道更鲜美,营养也更充足哦!记得常给家人做这道滋补营养!看看是如何做的吧。

一、食材:番茄2个、鳕200克、清1个、1勺半、生粉3克、胡椒粉少许、柠檬汁1小勺、20克、番茄酱30克。

二、做法

1、整番茄用烫1分钟,然后剥去外皮,切成小块;

2、将番茄倒入料理机中,加入50克,搅打成糊状;

3、鳕去皮切成小块,置于碗中,加入清、生粉、柠檬汁、小半勺和少许胡椒粉,拌匀腌渍5分钟;

4、锅注煮沸,下入扒散,至即捞出;

5、煎锅中火加,放入至熔化,然后倒入搅打好的番茄糊,加入适量和番茄酱;

6、转小火炖煮至汁浓稠,再下入汆过,翻炒均匀,至汁均匀裹在上即可。

小贴士:番茄要去皮,煮出来的浓才更均与漂亮,没有柠檬代替。

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