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秋季必备美食，热乎乎来一锅，味道鲜美，好吃极了

时间：2018-12-17 14:31:15 来源：美食大嘴鱼作者：鱼头点击：

美食是人类永远戒不掉的毒，无论你是不是一个合格的吃货，只要遇到美食总会停下脚步前去尝一尝，尤其天气逐渐变凉，更是食欲大开的时候，当然要大口吃肉，足足的贴够秋膘，才能不负美食。

贴秋膘并不单单大口吃肉，长膘，而是要健康的贴。

天气逐渐变凉之后，口、鼻、皮肤等部位经常会出现干燥感，这时候我们应该多吃一些生津养阴，滋润多汁的食物，另外清润甘酸或寒凉的食物能清热，但不易吃生冷食物，甘味食物性质滋腻，有缓急、和中的作用，酸味食物有收敛、生津、止渴的作用，这个季节要避免少食辛辣以及油炸食物。

天气干燥容易发生咳嗽，口干舌燥等情况，在饮食上要以防燥护阴、滋阴润肺，多吃一些芝麻，核桃，蜂蜜，乌鸡，以及甘蔗，梨，银耳，莲藕等食物，这样可以滋阴润燥，秋季要以平补、润补，让脾胃适应气候的变化，多吃一些鸭肉、乌鸡、牛肉、猪肺、红枣、莲子、蜂蜜、山药、桂圆等食物。

说了这么多，今天给大家推荐以下美食。

【糯米山药粥】

食材：山药200克，糯米150克，红枣10个，枸杞子，白糖

1、糯米淘洗干净，泡4小时，红枣洗净，山药洗净，去皮，切丁，放入水中略泡。

2、锅中倒入适量清水，放入糯米煮沸，改小火，加入红枣与糯米同煮至糯米开花，放入山药丁煮至熟，加白糖调味，关火前加入枸杞子即可。

圆糯米的粘性比较强，比较适合做甜食，枸杞子不要煮太久，也不用泡水，最后可以加少许的红糖调味，更加滋补，如不喜红糖可以加白糖。

【苹果红枣姜汤】

食材：苹果1个，红糖40g，红枣10个，生姜30g，清水550g

1、大枣切片或撕碎，生姜切薄片，苹果切片

2、先把水烧开，然后再把苹果、大枣、生姜，红糖放入里面。

3、水开之后小火慢炖，煮到苹果变软即可。

苹果红枣姜汤可以暖胃、除湿，还可以起到活血化瘀、美容养颜、滋阴润燥的作用。

【鱼头豆腐汤】

食材：鱼头1个，嫩豆腐1盒，香菇，大葱段，老姜片，盐

1、鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分，嫩豆腐切成1cm厚的大块，香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

2、煎锅中倒入油烧热，放入鱼头用中火将双面煎金黄色，再将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

3、再放入香菇，大火炖50分钟后放入盐，再加入豆腐煮3-5分钟即可。

在这逐渐变冷的天气里，来上一锅热乎乎的鱼头豆腐汤，味道鲜美，好吃极了。

这个秋季没有什么比这个更加美好！

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