好吃又养生,含钙量堪比“钙片”的家常菜,孩子一定要多吃

时间:2018-12-17 10:41:55 来源:典典小厨作者:苋菜点击:

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话说,这有很多人不敢,或者说看到成品就有点害怕了吧。确实,颜色过于红艳了,导致很多人看到就心生畏惧了。记忆里小时候在外婆家的时候,特别喜欢汁来拌,那个时候还不也的,就这样假装跟大人一样,这样的用苋汁拌出来的红就是了,感觉自己也是一个大人了,敢了,会开心很久。现在想来,小时候的乐真的太过于简单,那个时候的想法,我真的太单纯。会特别的想念那个时候的自己。

只是我们都很清楚,时间逼着我们只能向前走,很可能,我们也渐渐变成了自己当初喜欢的那种人,但是,我依旧相信,我们要保持当初的单纯和美好,才能开开心心的过完这一生,毕竟生活很多时候真的太苦了。需要我们自己去调剂对吧。所以,现在我也会告诉孩子,这样的汁拌特别好,也好看,那么。经年之后她一定会记得,小时候的这一段回忆的,对吧。那时候一定带着同我一样的美好和幸福回忆的。是的,我坚信。

【蒜泥苋

食材:红苋,大蒜。

1,苋买加来之后,清理干净,去掉下面的老根,一般只留一些上面的嫩。下面的太老不好,炒出来也影响口感。当然如果喜欢,但是喜欢这种红苋,可以挑选那种青的。口感一样的,成品不会出红汁的。

2,去掉老根,留下嫩之后,放里泡一会。一般这样的买回来之后,我都习惯的先用泡一会再清洗。毕竟现在的为了防止生虫都会或多或少的打一些农,为健康着想,我还是觉得应该多注意一下为好啦。

3,大蒜多准备一些。我习惯的时候多备一些大蒜,大蒜的好处大家都懂啦,最重要的是它能杀菌,就单这点烧的时候一定要多放才好。

4,锅凉放蒜泥爆出香味。我觉得锅凉再放蒜泥,这是很好的做法,不会溅到身上。哈哈,当然,这也只是我个人的做法啦!

5,蒜泥爆出香味之后,倒入苋开始翻炒。别看你倒进去的苋很多,好像一翻装不了的样子,其实,翻炒几个就没啥啦!

6,翻炒过程中,不需要加哦,小火炒就好,开始的时候不会出,所以大火容易糊锅。炒一会就会出了,所以,如果再加就不好啦。

7,翻炒几个之后,我会在这个时候再加一次蒜泥。所以,炒苋的时候,第一次爆香的时候不会把蒜泥全放进去。会留一些,要出锅的时候再放。

8,最后差不多苋炒好了,也差不多出来完了,这个时候加少许提味即可。我习惯的多留一些汁给孩子用来拌

能补气、清明目、滑胎、利大小肠,且对齿和骨骼生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌痉挛。并且它还还具有促进凝、增加含量并提高携氧能力、促进造等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。所以,这样的季节的多一些苋,还是极好的。

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