时间:2018-12-17 09:51:51 来源:美美家的厨房作者:菠菜点击:
大雪一过,感觉真是冷极了,尤其是湖南这南不南,北不北的地方,没有暖气的孩子真是冷呀!办公室天天吹着暖气,一回到家,就窝在火桶里,不到睡觉的点绝对不起身,连喝口水都硬是拿出十八种撒娇功夫让老公倒!小日子舒服了,却发现鼻子烂了,嘴角烂了!天,冬天这么容易上火。
好吧,多吃点下火清热的菜吧,冬天,要说下火又营养的菜,菠菜绝对是首选。菠菜性凉味甘 ,能润燥滑肠 ,清热除烦 ,生津止渴 ,养肝明目 ,宽肠胃 ,通便秘,对于冬天肉食过多引起的便秘最是有效 。炒青菜的时候,我喜欢搭配其他蔬菜一起炒,这样营养更均衡,菠菜和金针菇可是绝配哦,金针菇是高钾低钠食品,含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被人们称为“益智菇”。这个搭配,补铁补钙还补智力,尤其适合给孩子吃哈!同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。
冬天,炒菜的时候用姜汁代替水,真是个绝妙的搭配,姜对于人的身体健康大有裨益,尤其对于女性来说,经常吃姜可起到防病治病保健康的功效,姜能增强血液循环,刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲的作用。孩子食欲不好的时候做道姜汁金针菇炒菠菜,是最好不过的了。姜汁还有抗衰老的作用,因为生姜中的姜辣素进入体内后能产生一种抗氧化酶,有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多,淡化色斑效果特好,更具有促进血行、驱散寒邪的作用,女人尤其要多吃。
【姜汁金针菇炒菠菜】
过程:
生姜稍微切碎,用擀面杖捣碎成泥状后,过滤,将姜汁留下来备用。
金针菇连着根部一起冲洗干净,将根部切掉,再切成两段。
菠菜根部切除后清洗干净,生姜切片,用料理机榨汁后过滤,留汁备用,如果没有料理机,直接用擀面杖捣碎,用纱布包裹挤出汁也行。
烧开一锅水,将菠菜放入开水锅里,汆烫至八成熟后,赶紧捞出,泡入凉水里,防止变黑和过熟。
另起锅,放入油,烧至五成热后将金针菇倒进去,翻炒至金针菇微微变软。
这时候淋入姜汁,稍微翻炒几下。
菠菜和金针菇都很容易熟,大火快炒即可出锅,炒过久会影响菠菜的口感,姜汁能保护菠菜的颜色,让菠菜变得嫩绿诱人哦,这道菜微微带着点辣味,清爽开胃,特别好吃,冬天吃上几口,浑身都会暖呼呼的呢。
这道菜色泽嫩绿,清淡爽口,滋阴润燥,舒肝养血,清热泻火,别看都是平常得不能再平常的蔬菜,但是稍微注意点搭配,就能产生四两拨千斤的功效哦
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告