要想冬天不生病,每天吃点它,降三高败内火

时间:2018-12-17 07:10:45 来源:糖友管家作者:萝卜点击:

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冬季萝卜赛人参

萝卜不仅价格实惠,起来也是美味极了。酸萝卜丝、萝卜丝,以及萝卜馅饺子

都说“萝卜赛人参”,它不但可食又可入,还是李时珍先生在《本纲目》中极力推崇的食物,主张每餐必食。什么原因让医大家如此推崇这个小萝卜呢?

1、助消化

中医这样说:萝卜味辛、甘、气温,利脾胃,益中气。冬人们的胃肠道运动,萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收

前喝碗萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利腑之气。

2、降三高

研究资料报道,萝卜所含香豆酸等活成分具有降作用研究中还有明显的减肥作用

此外,萝卜还有降低胆固醇,预防压病、冠心病的作用,对防治尿病并发症有一定的食疗功效

3、

实验研究发现,萝卜不含酸,因其含量较高,是机体的好来源,有助于改善尿病患者的骨质疏松症,并纠正细胞内和对抗尿病肾病的发展

每部分法各不同

萝卜各部分口感不同法上也有所不同

1、顶部调馅

萝卜的顶部到3~5厘米处分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做,也可以配羊调馅,味道极佳。

2、中段生

萝卜中段含量较多,甜度较大,质地脆嫩,这个部位是整个萝卜口感最好的,所以适合,用中段拌沙拉、做凉也都特别可口,另外也可以炒或做

3、尾部炒炖

萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子,味道辛,可以起到健胃消食的作用

如果喜欢萝卜的辛味,可以选择或者腌制成萝卜干;接受不了辛味的人可以选择炒、炖或做馅等烹调方法,减少其辛味。

食疗要带皮

萝卜中所含的大部分都在萝卜皮里,所以萝卜最好带皮

推荐:萝卜炖香菇

研究表明,萝卜能降低体内胆固醇和脂的浓度,对高压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降功效,二者一起炖,双管齐下,过冬更安心。

另外萝卜里富含木质素,这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物,增强人体免疫力。香菇的核核酸进入人体也能增强机体,抗癌抗肿瘤能力加倍,常准没错!

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