时间:2018-12-17 03:50:42 来源:名厨会作者:蟹粉点击:
出色的厨艺,也需要一个有创意的装盘设计来衬托,配合上别致的餐盘,简单的点缀,不同的食材,也能立马融为一体,变成一道道精美菜式。本期红厨网,给大家带来了第十三辑杭州紫萱度假村解香楼的创意菜集,大家看看,是否能从中吸收到一些创新灵感?
凉菜
糟香醉鹅
原味厚千张
厚千张
椰汁羊羔冻
脆烤鳗鱼
江鳗
帝王蟹沙拉卷
开胃墨西哥彩椒
青、红、黄彩椒
墨汁脆米小虾皮
芒种虾皮 西米
三味虾皇
大虾球
秘酱蟹黄烩茄子
蟹粉 茄子 澳带
干贝酱蒸忘不了
忘不了鱼
浓味鲟龙鱼筋烧板栗
鲟龙鱼胶 板栗
北海道章鱼 荔浦芋
竹蛏皇 冬笋 冬腌菜 青蒜
香煎米鱼
米鱼
古法厚烧羊肉
盐池滩羊 萝卜
姜味干烧缙云土豆
缙云土豆
秘汁龙须岛鹰爪虾
鹰爪虾
蟹粉双烩
蟹粉 大连鲍 荔浦芋 虾仁
点心
雪山餐包
传统荷花酥
燕窝桃胶
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