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萝卜凉姜大热，为啥“冬吃萝卜夏吃姜”？整反了吧！

时间：2018-12-17 03:21:28 来源：齐鲁壹点作者：阳气点击：

隆冬来临，又到了冬补养生的季节。民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不找大夫开药方”的说法，但是有人问道：姜是大热性驱寒之物，而萝卜是寒性之物，正常应是冬驱寒，夏降温，怎么反而是冬吃萝卜夏吃姜呢？是不是整反了？这个说法有道理科学吗？

追根溯源，其实这句话所包含的原理来源于中医的一个养生理论，即《黄帝内经》中提到的“春夏养阳，秋冬养阴。”而这个理论的得出又是和我们身体阴阳之气升发潜藏的规律密切相关。

我们都知道，春夏之季万物复苏，花草树木从发芽到蓬勃生长，气温从回升变暖到炎热，都是一片阳气生发旺盛的表现。而中医强调天人合一，“万物之外，六合之内，天地之变，阴阳之应。”人体内的阴阳之气也会随着自然规律变化而变化。此时人体内阳气也随之升发往外，温煦振奋人体，因此自然的春夏季节人会更有精神，更喜爱室外活动。此时阴气便潜藏在身体内部，保护滋润着身体，确保不被过于炎热的外来之气所伤害。

反之，秋冬之季，气温慢慢开始下降直到冬天的严寒，花草树木也调叶或凋落，自然界中阴冷之气便开始升腾，人体内阴气也随之往外主宰人体，因此我们也变得更爱早睡，减少户外活动。而此时阳气就随之潜藏到内部温煦我们的身体，防止阴冷之气太过身体受到伤害。

那么春夏之季阳气充盛在外，自然身体内的阳气就会比较虚弱。但万物都要平衡，阴阳也是。如果此时体内阴气过盛，或由于春夏贪冷吃太多冷饮助长阴气，不仅不能保护身体，反而会因为身体内没有阳气与之抗衡，会导致身体内出现一系列的不适，比如拉肚子等。反过来，秋冬阴气外长，身体内的阴气就会比较虚弱，此时因为怕冷而保暖过度，助长了体内的阳气，又可能会出现身体干燥、小便大便干、干咳等症状。因此，前人便提出“春夏养阳，秋冬养阴”的重要养生原则。

我们再看看生姜和萝卜的特性。

生姜，性温味辛，可解表散寒，温中止呕，化痰止咳。生姜性温，又可以温中，夏天阳气外越而身体内阳气较虚时正好可以起到温补以助阳气的作用。

而萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津。因为其性寒的特点，所以在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下，食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气。因此，“冬吃萝卜夏吃姜”这句话便是《内经》“春夏养阳，秋冬养阴”的一个典型体现。

那么夏天还可以吃萝卜吗，以及冬天还可以吃姜吗？答案是肯定的。

萝卜和姜现在都是我们生活中常见的食材，它们也都有药食两用的特点。且这两种食材都不是大热或大寒之品，只要是适量食用，一年四季都是可以的。而生姜还有良好的解表散寒的功效，冬天若是因为淋雨或其他原因感受了寒邪，煲一碗生姜汤散表邪反而是一个不错的选择。

因此，对于“冬吃萝卜夏吃姜”这句老话，我们应该理性地去看待它。不能因为老祖宗这一句话，就夏天不吃萝卜，夏天不吃姜，我们应该注重的是这句话背后的道理。具体原理明白了我们才能根据自己的身体情况去选用合适的养生方法。

（齐鲁晚报-齐鲁壹点记者 翟恒水 综合自健康网、百科网，图片\翟恒水 摄）

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