高血压就是不要吃太咸就好?聊聊藏在食物里的钠

时间:2018-12-16 08:05:16 来源:科技养生作者:高血压点击:

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很多人都知道,有高问题的人要注意不要咸,这是为什么呢?因为,我们饮食中的,也就是「氯化」,其中的「」与我们体内压的调控有关,且许多流行病学研究也已证实高饮食与高压前期、高压和心疾病之间的关联,虽然大家都知道高不能太咸,但过量摄取「」仍然是现代人饮食上常见的问题。而其实不只存在里面,起来不咸的面里也会有唷!

的东西不一定很咸

饮食中的,也就是「氯化」,其中的「」与我们体内压的调控有关,所以我们主要应该要注意的是「」的摄取!而很重要的一个重点是「」不只存在当中,有些食物可能起来并不咸,但含量却很高!

研究比较不同国家典型的饮食模式,来告诉大家到底「」主要是藏在那些食物中?

不同国家饮食的主要来源:

日本

(20%)

味噌(9.7%)

(9.5%)

(餐厅或家中) (9.5%)

腌制果(如:腌萝卜)(4.3%)

中国

家庭烹饪用(75.8%)

(6.4%)

面条和面(3.8%)

英国:

谷物(19.5 %)

商业加工过的红、家禽和食品(12 %)

汁、调味料、调味酱、沙拉酱(11.7%)

乳制品(8.2%)

因此从此研究来看,华人地区的饮食,「」主要来自于烹调的(75.8%),而日本料理主要来自于(20%),英国则多来自于面谷物(19.5 %),建议控制压,除了控制烹调用以外,其他的调味料(膏、乌、番茄酱、沙酱等)也都要注意酌量使用,在购买食品前也可以先看营养标示中「」含量的部分,控制饮食的摄取!

每日「」的总摄取量建议

建议:每日「」的总摄取量,不宜超过2400毫克(=6公克)。

美国「2015-2020饮食指南」:健康饮食应限制成人及14岁以上的儿童,每天摄取量不超过2300毫克;小于14岁的儿童应摄取更少。

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