一款养生面点——黑米面馒头

时间:2018-12-16 08:01:06 来源:雪蝶舞蹁跹作者:馒头点击:

导读:[db:简介]
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面馒多了,换换口味,做一些粗粮,既养生美味

而且,多食物身体有很多好处

米面馒是一道很美味的面点,主要食材是面粉和米面。

1.我用的是中筋粉420克,米面80克,15克,发酵粉5克,清280克;

2.把上述材料一并放入面机里,选择面团发酵功能;(面机的这个功能对冬天发面是太有用了。对人更有用啊!)

3.程序结束,一个半小时面就发好了;

4.取出排气,揉成光滑的面团;

6.分成大小相等的面剂,做成馒生坯;二次饧发十分钟;

7.蒸锅加开之后篦子上刷,放入馒生坯,大火二十分钟即可;

8.关火之后,再等三分钟,掀开锅盖:呵呵,又是一锅开口的杂粮馒!我也是醉了,为什么我做的粗粮总是开呢?请教高人了啊!不过起来口感微甜,软软的,很好的呦!

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