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这家只卖7碗饭的店，4种肉直接上碗！360°满到溢出来…

时间：2018-05-12 12:24:22 来源：上海去哪吃媒体号作者：鸡腿点击：

4种肉直接1碗装！

魔都这家「烤肉丼饭」专门店

根！本！看！不！到！饭！

开业1个月，点评全5星

不做任何宣传，天天排队！

光吃肉就能吃饱

20位蓝带厨师研发的酱料

一种肉配一种酱，下单后现腌现烤

只要1口就会变成陶醉的五郎！

只卖饭！1个月成了魔都新网红

360°满到溢出来的丼饭！

只卖饭，刚开1个月就成了魔都新网红！老板说都还没来得及做宣传就已经各种排队了！

深扒君打开点评一看，5星好评也就算了！仔细研读了下内容也是馋到恨不得飞奔过去拔草！

一碗饭吃出了4种肉！

肥牛、肉眼、鸡腿肉、猪颈肉一网打尽

▲极火盛合酱烧

第一次不知道怎么点的话，来份盛合准没错！4种肉堆成山上桌，还未入口就已被香气征服了~

在肉山堆中间挖个洞放入温泉蛋，划一下，澄黄澄黄的蛋液立马就润化了丼饭…

蛋白让口感更加顺滑，蛋黄则与酱汁混合后，更是增加了整体香气~估计会让你立马变成一口接一口吃饭的五郎！

裹满蛋液和酱汁的丼饭，绵密香甜的质感在舌尖摩擦~摩擦~

·4种肉用4种酱汁腌制·

在味道上老板下足了功夫！4种肉4种酱料，透着果香的牛肉专属腌肉汁，猪肉酱则是用了蔬果+姜汁混合制成，就连鸡肉所用的味噌酱也是加了蔬果来调和~

·米饭也有专门的酱汁·

秘制的淋饭酱汁在制作过程中还先烤制一会，让酱带有独特的焦香气~淋在晶莹Q弹的五常大米上，一口就能满足你！

·配菜也是各有千秋·

吃完后喝口清爽的汤，再来口色拉！带有水果的酸甜，还有特制的冰糖南瓜，一份下来，简直要撑爆了肚子啦~

头次见！放了17片牛仔骨的饭

光吃肉就能吃饱！

▲黑椒仔骨酱烧

头次见到牛仔骨也能做丼饭！毫不犹豫的深扒君立马点了，一上桌就被震惊到了，分量大到立马数一数，足足17片…简直光吃肉就饱了！

用黑椒酱腌制的仔骨加入了蔬果，让层次更加丰富~而且不会烤的很熟，所以为了嫩滑的口感，先吃肉吧！

肉汁已经充分浸透了米饭，裹满蛋液的饭粒，配上特制的酱，光吃饭都能干一碗…

来这里，还有这些不能错过！

日式经典丼饭一次get√！

▲日出千层酱烧

这份日出千层丼饭，千层指的就是五花肉啦！油脂被充分烤了出来，只留下肉汁浸润米饭~

每桌都有的主厨特制辣酱，配上五花肉鲜甜不抢味~非常适合阿拉上海人嗜甜的口味！

·五郎要疯！烧鸟做的丼饭来了·

▲日式烧鸟酱烧

还有这份日式烧鸟丼饭！再也不用苦恼一串串吃不过瘾了~直接满满一盆烧鸟上桌， 甜咸味完全吸在了鸡腿里，却不会盖掉鸡肉本味~

一种肉一种酱！点单后才烤

不同于别家一种酱万能腌！这里可是20位蓝带厨师根据每款肉特性，研发出的酱汁，每种还都加以了不同蔬果做调配，纯手工熬煮，让每款肉质更加丰富独特~

点单后现腌再按摩个15-30秒~味噌酱腌鸡腿肉，鲜嫩多汁；用姜烧汁腌猪颈肉 ，姜提升了香气也解腻；肉眼肉则是用日式烧肉汁，去除了普通腌制酱料的厚重感…

师傅立马放在铁网上烤制,娴熟的翻动，火苗四起，光看就能想象它丰腴的汁水在嘴里爆开~

看得到制作过程的丼饭店！

店里采取的是明档现烤的模式，遵循日式的匠人精神，每一份菜品都做到了极致。

而且服务态度也是一等一！问了老板，才知道原来精选过的服务员，还要定期做培训！为的就是让客人感受到，哪怕是15分钟的餐点，也是相当满意的过程~

“酱”“烧”“满”…各种挂画和麻绳装饰，老板说这代表的是坚韧的匠心精神。老板超级注重品质的，而且是现点现做，所以翻台率会稍慢些哦~

不仅南京西路有店

现在中山公园也能吃到啦！

趁现在知道的人不多

赶紧拔草！

▼▼

极火酱烧|人均：76元

长宁来福士店

地址：上海长宁路长宁来福士广场B1-K15AB

营业时间：11:00-21:30

梅龙镇伊势丹店

地址：南京西路1038号梅龙镇广场B1-113号

营业时间：11:00-21:30

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