想吃春饼不用买,教你一个简单做法,2块钱做1锅,张张透明薄如纸

时间:2018-12-15 17:50:56 来源:乐享健康美味常行作者:春饼点击:

导读:[db:简介]
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朋友们大家好,说到春,想必大家一定都很熟悉,最有名的就是北京烤鸭了,外面裹烤鸭的就是【春】。春是咱们中国十分传统的类,起来和其它烙有明显的区别:春制作的时候不需要炸,入口软嫩有嚼劲,无健康,这时现在街上卖的各种类所不能比的。

其实春做法简单,只需要面粉,十分适合家庭制作,今天洛洛就教大家一个简单方法,在家也能烙出透明薄如的【春】,1分钟烙熟2张,2块的成本做出1大锅,裹上各种小,好的停不下来。而且制作过程十分简单,没有做过的朋友也能一次成功零失败,想朋友跟着洛洛一起学习一下吧,以后想就不用出去买啦~

自制【春】需要的食材:面粉

【春】的做法步骤

第1步:动动小,开始和面~

面盆中倒入一碗面粉(150g),然后用75g的温和面,面粉和比例为2:1。一边倒一边搅拌,等碗中没有干面粉之后,下开始和面,一直揉成光滑、偏软的面团就可以了。

制作好的面团,放在碗中,盖上盖子,密封松弛30分钟。

第2步:春制作过程~

面团松弛好之后,放在案板上搓揉排一下气,让面团变得更加松软一些。然后将面团整理成长条状,再分成大小均匀的小剂子,每个小剂子,能做做成一张春。150g面粉分成10-12个剂子最为合适

将每一个小剂子擀成圆状,在圆上抹上一层熟,然后将所有的圆叠放在一起,每一张之间要刷上薄,防止粘连。

将圆叠放整齐,先用按压紧实,再用擀面杖将面继续擀薄,正反面都要擀一下,这样做出来的才能薄厚均匀。将尽量擀薄,之后就能起锅蒸啦~

第3步:【春】的蒸制过程~

做好的春直接装入盘子中,冷上锅蒸,开大火蒸15分钟左右,咱们的春就已经熟了,再准备些小,卷在【春】里,就能开啦。

只需要一碗面粉,在家也能做出好的春,春清香软嫩,配上各种小都很适合怎么都不会腻,用来当早餐或者当主食,让您得停不下来。喜欢朋友在家试试吧,以后想就不用出去买啦~

【需要注意细节】:

1、烙熟的春,一定要加盖一块湿布,这样能够增加分,春会更加的软嫩。

2、没有完的春可以直接切成细丝,像炒面一样做成炒,味道也超级棒。

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