时间:2017-11-04 23:07:53 来源:作者:点击:
土豆也是宝宝辅食食材中常见的食材之一,其含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质。土豆的膳食纤维能比较温和的促进肠胃蠕动,预防宝宝便秘,另外,土豆中所含的维生素C和B族维生素是苹果的好几倍,还含有钾、磷、镁、锌等矿物质。但土豆的蛋白质含量比较低,制作辅食或配餐时,建议搭配一些高蛋白的食物,如猪瘦肉、牛肉,以达到营养均衡的目的。
食材准备:土豆 1个 猪瘦肉 30克 冬瓜 1小块 淀粉 适量 宝宝酱油 适量(抱歉,酱油忘入镜了。。。)
PS:如果是刚满12个月的宝宝吃这道辅食,先试试不加酱油和盐,如果宝宝能接受,那也就不需要给宝宝添加了。
1 土豆去皮,切小块后上锅蒸熟。
2 取出蒸熟的土豆,趁热用调羹压成土豆泥。
3 用保鲜膜把压碎的土豆泥包下,稍微压实点,团成团放盘子备用。
PS:家里有模具的也可以直接放模具里做造型哦,造型可爱宝宝更喜欢。
5 开火热锅热油,加入肉末和冬瓜丁进去翻炒。肉末变白色后加入宝宝酱油炒至肉末上色加水大火开5至7分钟,加入淀粉兑水,做成稠汁。
PS:油不需要多,一点就好。如果没加宝宝酱油进去,建议可以切点彩椒丁或者胡萝卜进去点缀,有色彩。因为给宝宝吃,淀粉我没放多,一小尖勺淀粉加了两勺水兑,不算浓稠。
6 煮好的汁,直接往土豆泥淋上,肉末土豆泥就完成啦~~~
把它端到宝宝面前吃的时候,给宝宝一把小勺子,宝宝会很开心地挖开土豆泥,然后沾点旁边的肉末汁,在美美地送入口中。妈妈不用吃光看着都会笑的哈哈哈。。。。
小贴士:
1 煮汁时候是要先加水煮熟肉末和冬瓜后在加入兑水后的淀粉哦,最后大火煮稠。
2 土豆泥沾上肉末汁后会化开,吃起来很软。所以肉末和冬瓜丁切的不够细也没关系,刚好锻炼咀嚼。
3 成人吃肉末土豆泥的话,汁的味道可以调重点。我个人喜欢酸辣味,加点醋和辣椒,汁稠稠的。。。
一只傲娇的喵呜是我,正在育儿路上狂奔的也是我。
谢谢遇见,谢谢喜欢。
么么哒~~~
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