时间:2018-12-14 17:06:33 来源:健康无价作者:白萝卜点击:
传说,武则天称帝时,适逢洛阳东关菜地长出一颗特大萝卜,大约三尺,上青下白,重30多斤,当地百姓视为“祥瑞”而敬献进宫。女皇见了,圣心大悦,传旨厨师做菜。厨师们使出百般技艺,把萝卜切成细丝,将萝卜配以山珍海味烹制成一品不失御膳风味的羹汤。女皇品尝之后,赞其清醇爽口,风味独特,沁人心脾,而后又观其形态酷似燕窝丝,所以赐名这道菜为“假燕菜”。
白萝卜其实是有很好的食用、药用价值,有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。一起来看看白萝卜有哪些功效?
促消化
白萝卜含丰富的维生素C、膳食纤维,能有效的促消化,促进新陈代谢,预防便秘等问题。另外,白萝卜中的含糖化酵素能快速分解食物里面的淀粉、脂肪,促消化,提高食欲。
白萝卜中除了维生素之外,其膳食纤维的含量也是很高的,特别是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维有促进肠胃的蠕动、消除便秘,从而达到润肠排毒的作用。
止咳化痰
在冬季如果出现痰多咳嗽,可以用白萝卜洗干净后去皮,切成丝,加糖腌后食用,也就是腌萝卜了,具有一定的止咳化痰的作用。
防癌抗癌
白萝卜之所以具有防癌抗癌的功效,这是因为其中含有一种叫做木质素的东西,可以有效提高人体中巨噬细胞的活力,使它更积极地吞噬外来细菌和坏死细胞,这样就可以增强人体的免疫功能,从而达到防癌抗癌的作用。同时,白萝卜中还含有一种可以分解致癌物的物质——亚硝酸铵,这样也间接起到了防癌抗癌的作用。
下面给大家介绍一款白萝卜养生美食,冬季食用可预防感冒、降三高、防癌抗癌。
食材:白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐适量、白糖适量
方法:
① 首先将干香菇泡发,泡发后洗净备用
②将白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿备用
③ 把白萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆
功效:这道菜为什么可以增强身体免疫力,预防感冒、降三高、防癌抗癌呢?这是因为白萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌、异物和坏死细胞的作用。而香菇有降血脂,降血压的作用。因此,两者一起煮更能够达到非常好的养生效果。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告