冬吃萝卜夏吃姜!冬季用白萝卜和它一起煮汤吃,预防感冒降三高

时间:2018-12-14 17:06:33 来源:健康无价作者:白萝卜点击:

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传说,武则天称帝时,适逢洛阳东关地长出一颗特大萝卜,大约三尺,上青下,重30多,当地百姓视为“祥瑞”而敬献进宫。女皇见了,圣心大悦,传旨厨师做。厨师们使出百般技艺,把萝卜切成细丝,将萝卜配以山珍海味烹制成一品不失御膳风味的羹。女皇品尝之后,赞其清醇爽口,风味独特,沁人心脾,而后又观其形态酷似燕窝丝,所以赐名这道为“假燕”。

萝卜其实是有很好的食用用价值,有“冬萝卜夏姜,一年四季保安康”的说法。一起来看看萝卜哪些功效

消化

萝卜含丰富的维生素C、膳食纤维,能有效的促消化,促进新陈代谢,预防便秘问题。另外,萝卜中的含化酵素能速分解食物里面的淀粉、脂肪,促消化提高食欲

润肠排毒

萝卜中除了维生素之外,其膳食纤维的含量也是很高的,特别是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维有促进肠胃的蠕动、消除便秘,从而达到润肠排毒作用

止咳化痰

在冬季如果出现痰多咳嗽,可以用萝卜洗干净后去皮,切成丝,加腌后食用,也就是腌萝卜了,具有一定的止咳化痰的作用

防癌抗癌

萝卜之所以具有防癌抗癌的功效,这是因为其中含有一种叫做木质素的东西,可以有效提高人体中巨噬细胞的活力,使它更积极地吞噬外来细菌和坏死细胞,这样就可以增强人体的免疫功能,从而达到防癌抗癌的作用。同时,萝卜中还含有一种可以分解致癌物的物质——亚硝酸铵,这样也间接起到了防癌抗癌的作用

下面给大家介绍一款萝卜养生美食,冬季食用预防感冒、降三高、防癌抗癌。

萝卜香菇

食材萝卜1根、香菇10朵、红烧1匙、适量适量

方法

① 首先将干香菇泡发,泡发后洗净备用

②将萝卜洗净去皮切成滚刀块儿备用

③ 把萝卜块儿和泡好的香菇连同泡香菇的一同倒进电煲内胆

④ 添加适量

⑤最后加入一匙红烧

⑥拌匀后,开始用电锅炖熟即可。

功效:这道什么可以增强身体免疫力预防感冒、降三高、防癌抗癌呢?这是因为萝卜含木质素,木质素可提高巨噬细胞吞噬细菌异物和坏死细胞的作用。而香菇有降脂,降压的作用。因此,两者一起煮更能够达到非常好的养生效果

注:图片来自网络

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