时间:2018-12-14 16:31:34 来源:花姐侃美食作者:花生米点击:
一盘又香又酥脆的花生米,除了是一道美味的下酒菜之外,对于不喜欢喝酒的朋友来说也是一种迷恋,不光朋友聚会还是回家团聚,炸花生米已经成为餐坐上必不可少的美食,又香又脆,越吃越上瘾,所以一直到现在都深受大家的喜爱。
大家都知道,至于炸出花生米的种类各种各样,不管什么口味都有,所有不少人为了方便,就在下班回家的路上买一包吃。其实最美味的花生米还是经过自己动手劳动之后才美味,可是很多人并不会炸花生米,不光炸出后不香脆,甚至还出现焉巴巴的现象。
其实要想炸出的和花生米又香又脆,越吃越上瘾,至于烹饪方法非常简单,只是很多人并没有注意而已,就在一次偶然的机会下,我和饭店中的一位大厨聊天时,他不小心说漏嘴:在炸花生米时,万万别直接下油锅,多加“1步”,又香又脆,更过瘾!
下面小编就把炸花生米的正确方法分享给大家。首先准备好所需要的食材:花生米、白糖、啤酒、白酒、食盐、食用油、花椒等。制作方法:1.先把准备好的花生米清洗干净,然后放进用啤酒稀释过的水中浸泡,至于浸泡的时间保证在20分钟左右。
2.准备一口锅,转大火将干锅烧热,然后在把浸泡过的花生米放进锅中用中火干煸,一直到花生米表皮变脆裂开后盛出。3.往锅中倒入适量的油,等油热后放进干煸后的花生米油炸,等花生米炸脆后捞出控油,最后往花生米上淋上适量的白酒和食盐即可。
炸花生米时,万万别直接下油锅,多加1步干锅干煸,又香又脆,更过瘾!你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。
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