时间:2018-12-14 15:26:30 来源:一点厨房呀作者:皮蛋点击:
要知道,早饭吃的好,身体一天都倍有精神!鸡蛋被认为是早餐上必不可少的食物,它丰富的营养,可以供给大人孩子们一天所需,所以经常看到餐桌上白煮蛋、蒸蛋或者是煎蛋,但是光有蛋白质营往往是不够的,而且鸡蛋也容易让孩子们吃腻,所以今天带来一道营养多样又美观的蒸蛋,因为步骤也超级简单,所以给它取名叫做简蛋。我们一起来学一下吧!
1.鸡蛋/4个 2.皮蛋/1个 3.胡萝卜/1根(里面放入蘑菇丁也是超级好吃的,软嫩脆感,超棒!)
将胡萝卜去皮切成小丁,将皮蛋也切成小丁,知道大家跟我一样经历过皮蛋粘刀的崩溃,所以告诉大家一个切皮蛋不粘刀的方法:将刀沾水,再切皮蛋;或者用一根线划开。
往蛋清中加入盐、胡萝卜丁、皮蛋丁,搅拌均匀之后,放入蒸锅,蒸六分钟。
趁着蒸蛋清的时间,我们来准备蛋黄,将蛋黄打散成蛋黄液,里面加入盐搅拌均匀,等蛋清蒸好凝固后,倒入蛋黄液,蒸五分钟即可
五分钟到,蛋黄也凝固成形,划开装盘,一道创新美观又营养多样的简蛋就完美完成啦,请大家参考!总过程差不多要十五分钟,跟我们给孩子准备的普通蒸蛋或者白水煮蛋所用时差不多,但是孩子却能吃到更丰富营养的鸡蛋早餐,真的很不错哦!试试吧!
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