时间:2018-12-14 14:11:24 来源:你正在经历的好与坏作者:番茄点击:
大家好,今天我又来给大家介绍一下我特别喜欢的一道菜,这道菜的名字叫做番茄金针菇。怎么样?大家是不是没有吃过这道菜呢,大家可能吃过番茄的很多菜以及金针菇的很多菜,但是没有想到他们两个竟然也可以结合在一起,变成一道美味的佳肴吧。而且我想告诉大家的是,做起来并没有那么难。那么我们不说别的了,先看一看他是怎么做出来的吧。
既然是番茄金针菇了,那么它的主要食材就是番茄以及我们的精神菇,这两个主要食材,想必大家根本就不需要花费太多的精力去弄到,因为他真的是太普通太普通的菜了,各大菜市场,卖点都会有一定的销售。大家在乎的成本问题,也就得到了一定的保障。同时我想说的时候,我教大家的基本上都是一些成本比较低,但是做起来非常好吃的菜。
这老太太虽然做起来比较简单,但是有一定的讲究,且听我慢慢说来,首先我们很简单的把我们的金针菇进行一个去头进行清洗。而且我们在清洗的时候要把我们金融部进行一个拆解进行进行,这样我们写得更加的干净,我们之前也是更加大健康,拒绝什么都不要拒绝健康。我们洗番茄就很简单,只要把表皮污渍洗一洗就可以了,记住这个时候千万不要把我们的皮给洗掉了,因为番茄的皮,待会儿是有一定的用处的。洗好之后我们把我们的房间进行一个切块切块,我们可以加入一些盐,进行一个小小的备用,记住只需要一点点盐就可以了,千万不要放得很多。
做好了准备过,我们起锅烧油。下入我们准备好的番茄块,记住我们在翻炒的时候,用的都是中火。我们让这个活一直持续进行一个简单的翻炒,让我们的番茄开始有一定的出汁。这个时候我们就可以加入一定的清水。然后盖上我们的盖子,进行一个煮三分钟的样子。
我们这个时候再打开锅盖,相信他已经开始有一定烂汁,而这时候的皮也就开始由于很容易脱落,我们可以用另一只筷子,就可以把里面的番茄的皮进行一个剔除。这个时候我就要给大家,所以说为什么当初我们不把他的皮给去了,如果我们当时就把他的皮给去了,那么我们刚开始进行一个放入油里面的时候,那个油就会渗入我们的番茄里面,导致番茄的表皮有一种粘的油,这样子吃起来是非常的影响口感,而且我们在后续无法把它这个为了进行一个去除,虽然这一步骤看起来没有那么重要,但是到最后我们之前是有很大的改变的。
把番茄的皮剔除之后,再加入半碗的水,这样子就可以增加它的汤汁,同时把我们准备好的金针菇也给放入。开启大火,进行一个收汁的过程。打开煮到五分钟就可以了,因为这个收支只收一点点,不可以收很多的。
好了,时间一到我们就可以再加入一点小量的鸡精,这样子更加难过,提高这道菜的鲜味。同时放入我们喜欢的葱花,以及一些其他辅料。在接下来就是把它捞出来,可以开吃了怎么样?这刚才是不是特别的简单呢?没有过多的注意事项,而且我们的材料还用的这么的普通,但是我敢保证这道菜你做出来之后绝对会吃上一口就会爱上它,因为它是真的非常的好吃。尤其是从口感来看是非常的棒。既然都说到这了,那么大家是不是赶快的来进行一个尝试,做出自己的味道呢?
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