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晚上才开的夜豆浆，大石人抖腿摸黑都要过来喝！

时间：2018-12-14 13:01:01 来源：SOHO广州作者：豆浆点击：

记忆中的宵夜生活，是给烧烤和大排档安排得明明白白的。而进入冷到抖腿的冬夜里，一碗热热的夜豆浆却让人舍不得钻进被窝！

大石，别总嫌弃人家地铁拥挤，这里的吃得多喝的多，能不让人前赴后继嘛！说它是减肥路上的绊脚石一点没冤枉他！

今晚就要带你们摸黑前行去喝豆浆！

这家豆浆店其实在大石算是个新面孔，但是很快就c位出道了，小小的一看店，白天不营业，天一黑就坐满人。有人说，只要不赶我走，我能在这喝到凌晨3点钟！

简单的菜牌，却囊括了众多的潮汕特色小吃，不能说它最周全，但基本的都没缺漏，这让住在大石的潮汕人吃到想要买高铁票连夜逃回家！

哆嗦着抖着脚，手却没闲着，老板我要百合豆浆，姜薯豆浆，蒸粉粿，双拼炸豆干...一口气点上一桌子，不怕，50块有的找！

喝了豆浆，忘了糖水

潮汕的豆浆花样也别多!

不是简简单单的一碗豆浆，它的搭配少则十来八种，像是豆浆+百合+薏米+姜蓉+鹌鹑蛋+红豆+淮山+芋圆+汤圆+红枣枸杞...说得我都飘了!

姜薯鸡蛋豆浆，3种料，光是卖相就让人流口水！打散的鸡蛋花一捞就是一大勺，入嘴就是浓浓的豆香味！

香浓在嘴里蔓延开来，姜薯自身吃起来有点脆，煮在豆浆里，却使豆浆变得浓稠，甚至有点糊糊状！喝上几口，全身都暖了，连大衣都敢脱下来！

鹌鹑蛋百合豆浆则是清爽一些的，鹌鹑蛋成颗的，陪着豆浆，竟有点饱腹。

不过最好吃的一定要点上一份油条，刚刚出油锅，热热的一下子扎进豆浆里泡软，等吸满豆浆后再一口气塞进嘴巴里，圆满！

蒸粉粿是普宁人正餐以外还要加餐的小食，淋上卤汁吃是标配！通过透明的粿皮就可以看到里面几乎要承包粿皮的馅！

我们吃的这一盘是芋头和玉米馅的，这都是比较香口的东西，几乎和所有的东西百搭，在潮汕逢年过节都可以吃到芋头粿！

看着就像一颗肥大的肉丸子，咬开芋头就溢出来。

都说酱汁是标配，蘸上会更咸口一些！

作为一个炸物的爱好者，欧美美尤其偏爱春卷和普宁炸豆干！

普宁炸豆干声名远扬，金黄焦脆的外皮，里面则是雪白滑嫩的豆腐，一口吱溜进嘴里！

当然啦，灵魂的吃法是蘸上韭菜盐水来增味，更进一步唤起味蕾的享受，不然会索然无味！

炸春卷相信是每一个潮汕小朋友的回忆啦，以前学校门口总会有个阿姨推着一辆小推车，卖着炸春卷炸番薯！

炸春卷的脆可比薯片的脆来的更为生猛一些，里面抱着红萝卜和青菜粉丝条！

喝完豆浆吃完春卷，肚饱眼不饱，硬要加上一条肠粉先满足！

潮汕肠粉向来和广州的拉长有很大的区别，标配是猪肉鸡蛋鲜虾和菜埔。但是在潮汕肠粉里有汕头潮州和普宁，普宁淋在肠粉上面的卤汁，很是湿润！

鸡蛋和猪肉一定是要互相融合在一起的才算是潮汕认证的肠粉，还要有豆芽菜！

拨开肠粉里就是晶莹剔透的鲜虾！

这家店从下午4点开始营业直到凌晨3点钟，店里装饰着一棵银杏树，还有几个潮汕专用的做粿模具，一看就是自己人！

在这寒冷的冬夜里，想家不能回，一碗豆浆足矣！

深夜豆浆

地址：大涌路135号

交通：地铁3号线大石A出口

营业时间：16:00～03:00

图文|欧美美

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