南瓜粥这么做,不喝2碗算我输!

时间:2018-12-14 11:51:21 来源:佛山美食特搜作者:南瓜点击:

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南瓜,中医认为,南瓜味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、痈、烫伤

《本纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物吸收速率,使吸收,可溶纤维素能推迟胃内食物的排空,控制上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降降脂佳品”之誉,患有尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降降脂,可谓一举数得。

又到了南瓜季节

南瓜是许多小可们超食物之一,不仅量低,而且还含有丰富的果胶,饱腹感也是超强了!减肥期间代替主食也是再合适不过了!

尤其是做成南瓜之后,可以调理脾胃虚弱、改善营养不良,在平日的饮食中增加摄入也很不错。

南瓜

·主料·

南瓜|400g

米粉|50g

·辅料·

细砂|30g

适量

·做法·

1.南瓜去皮切成小块,糯米粉称重备用。

2.将切好的南瓜放入豆浆机里,加入适量量为豆浆机平时做豆浆的量即可。

3.启动豆浆机,南瓜好时,加入糯米粉和少许,搅拌至顺滑无颗粒。

4.豆浆机煮好的南瓜糊是无颗粒的,如果还有颗粒可以再次搅打。

5.将南瓜糊倒入到不粘锅中,开小火及加入细砂再次煮开。

6.南瓜糊略微煮开后,边搅拌边倒入糯米粉糊。

南瓜过程必须用小火及不停的搅拌,如果南瓜冷了可以加点凉搅拌后再次加煮开,这样南瓜就不会很浓稠了。

这是做好后的样子啦~

小贴士

1. 除了用豆浆制作,也可以用搅拌机加入适量南瓜搅拌至无颗粒;倒入锅中煮开。

2. 这款的口感微甜,喜欢甜的可以多加20g

3. 南瓜冷了后会非常的浓稠,加前放入少许的冷搅拌一下;再次开小火加即可。

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