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有故事的豪门盛宴，各地美食的聚集地

时间：2018-12-14 10:01:41 来源：美食一个蛋作者：过桥点击：

1：姜、葱炒面包蟹

面包蟹的故事

姜葱面包蟹，将面包蟹的壳、边角料去掉剁成小块，裹上面粉锁住水分，油锅炸至金黄捞出，倒入葱姜煸炒，下入炸好的面包蟹，加入高汤焖3分钟，出锅即可。

2：火瓢牛肉

火瓢牛肉的故事

火瓢牛肉，凝聚了云南藏、白、回、汉各民族的聪明与智慧，源于茶马古道滇藏古老的马帮驮夫，沿着茶马古道穿梭与滇藏两地，大理白族手工艺人用高超的手工艺打制的烹制良器铜制火瓢，带到藏区，朴实好客的藏区同胞把刚杀好的耗牛肉送给马帮。马帮伙夫用梨炭着火，拿特有的天然香料烹制，因此得名火瓢牛肉又叫铜瓢牛肉。后人改良在制作上采用生态黄牛肉，将牛肉切作片状，可加点牛筋、牛杂等主莱。你可以根据自己的口味选择清汤或麻辣锅底，肉松爽口，香气诱人。3：豪门酥不腻烤鸭

烤鸭的故事

烤鸭的烤炉是过去真正北京烤鸭的土炉，木头是用的果木，配料高达六种，分别有心里美、京糕、胡萝卜、乳瓜、葱丝、哈蜜瓜。还有三种蘸料：甜面酱、白沙糖、冰花梅酱。4：云南过桥米线

过桥米线的故事

过桥米线"是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料，由大骨熬制数小时的高汤再覆盖上一层滚油;二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐;三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的干浆米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。5：千人宴会厅

超级大雅间

相聚豪门

品味盛宴

这就是豪门盛宴的故事

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花菜和此物一起炒，皱纹淡了，血管干净了，补肝明目，可以试试

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