如何区分自然成熟蜜、浓缩蜜和水蜜?

时间:2017-10-21 11:43:53 来源:思农原蜜作者:蜂蜜点击:

导读:如何区分自然成熟蜜、浓缩蜜和水蜜?2017-10-21 11:40 来源:思农原蜜采集花蜜是非常辛苦的,把花蜜酿成蜜也不轻松。并且蜜蜂酿造蜂
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采集蜜是非常辛苦的,把蜜酿成蜜也不轻松。并且蜜蜂酿造蜂蜜其实是给自己的,那么蜂蜜如何酿造的呢?下面就由思农原蜜带你了解一下吧。

采集蜂在采蜜返巢后,会将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,然后由内勤蜂继续加工。

内勤蜂在加工中,会先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐100多次。在此过程中,一方面蜜汁里加入了更多的转化酶,加了蔗的转化;另一方面,其蒸发面扩大,加速了分的蒸发。

此外,部分蜜蜂加强扇风,排除巢内湿气,使蜜汁很浓缩。

蜜蜂就是这样不断用翅膀扇风蒸发,使分降到20%以下,并由蜜蜂体内所分泌的酵素将蜜中的蔗分解转化为葡萄和果,只有这样才能成为我们眼中的成熟蜜。

而未经过蜜蜂充分酿造就提前取出的蜂蜜被称为蜜。并不是加了就是蜜。

营养成分严重缺失且极不稳定,含量高,所以有些商家为了蒸发分,就用高温蒸发分。本来营养就确实的蜜再用高温蒸发,其营养杯破坏成什么样...

而浓缩蜜就是加浓缩,在60°以上加,这就意味着蜂蜜中最重要的活酶,蜂蜜营养物质几乎都被破坏掉了。

但是浓缩蜜看起来非常浓稠、漂亮,不过它主要的营养成分也就只剩下葡萄和果了,而人体非常需要的活酶,就已经消失的无影无踪了。

自然成熟蜜的作用功效都非常好,那么为什么商家还要这么破坏它的营养呢?

这是因为不管是蜜还是浓缩蜜,都能够为商家带来一定的利益,所以商家也非常愿意收取这些蜜。

自然成熟蜜一般是七天以上取一次,而未成熟蜜一周则能取两三次蜜,不过这也是因为有些蜂农出于生计而没办法,蜂农的生活一直都非常辛苦!这就导致了一种循环,造成蜂蜜市场的畸形发展

并且也因为一些买家喜欢贪图小便宜,所以才有了蜜和浓缩蜜的市场。

其次因为自然成熟蜜可能因为期和产地造成口味不同、或者气泡和结晶问题,造成某些买家的“”自作聪明“”,导致消费者产生怀疑,到放弃购买和投诉,造成蜂蜜厂家的灾难。所以有些厂家造出蜜和浓缩蜜,让蜂蜜都看起来非常统一,保证大规模工业化实现,这样那些买家才不会疑神疑鬼,高高兴兴的去买蜜,来照顾自己的身体

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