时间:2018-12-13 18:31:35 来源:美食杰官方作者:带鱼点击:
身为一位家庭主妇,平时除了一些平常的饭菜,总会时不时的给家人做些硬菜。我家有一个不成文的规定,只要是有关于鱼的菜,在我家都被定义成硬菜。炸带鱼在我家一直是最受欢迎的,不仅是老人小孩都是非常的爱吃,可是好多朋友最近都在问我炸带鱼时,到底裹面粉还是淀粉?其实这个问题9成人都做错,难怪不香脆,炸带鱼时用面粉和淀粉一起裹带鱼,才是最不错的选择,这还是一次偶然和老渔夫聊天时他说漏嘴告诉我的。接下来小编就把这款炸带鱼的具体做法教给大家,大家赶快和我一起学习一下吧,看看这样出来的好不好吃!炸带鱼
By 梦里寻琼
配料:
带鱼 1条、面粉 3勺、淀粉 1勺、精盐 适量、醋 适量、料酒 适量、花生油 适量
烹饪步骤:
2.放入面粉和淀粉
4.把加入淀粉和面粉的带鱼翻拌均匀
7.继续炸至两面金黄,酥脆即可出锅
烹饪小贴士:
1、鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。
2、带鱼具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神的功效。
3、孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
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