时间:2018-12-12 23:32:01 来源:巧阿姨厨房作者:肥肠点击:
溜肥肠好吃,那就做呗;可是不会做,那就学呗。咋学呀?有步骤,怕啥,哈哈哈哈!
食材:猪肥肠(市场上买的处理好的)、胡萝卜、青椒、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油、淀粉
做法:1、将肥肠切段、胡萝卜切片、青椒切块儿。锅中烧水,水开,肥肠下锅焯水半分钟。捞出控干水分。
2、将控干水分的肥肠,下油锅炸一下,油温4成热就行,捞出来控油。青椒块儿和胡萝卜片,也下油锅滑一下。
3、起锅烧油,放干辣椒段炒香,下入葱花蒜末十三香爆锅。将肥肠、青椒、胡萝卜下锅翻炒。生抽、老抽、蚝油调色,放盐、鸡精、味精调味。淋入淀粉水勾芡。
4、家常溜肥肠就这样做好了,是不是学会了。
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