时间:2018-12-12 16:43:30 来源:火星一号MARSONE作者:羊肉点击:
天气寒冷,让很多人只想窝在家里,而拒绝运动!这就是为啥每逢冬天胖n斤的原因啊。
寒冷的天气,做一道热乎乎的羊肉汤,瞬间让家人从头上一直暖和到脚上。且羊肉补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可邪气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;对寒暑侵袭/冷热不均/四肢有力有奇效,对提高人体素质及抗病能力十分有益,俗话说“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。”
羊是纯食草动物,羊肉肉质细嫩,容易消化,高卵白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。
羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,羊肉汤又是最容易被吸取的,所以羊肉汤是滋补的佳品,每每喝羊肉汤的人身体的抗寒,抗病能力很强。
食材配料
烹饪步骤
4、打开燃气灶,将水烧开。
5、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
6、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
7、盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
贴心提示
2、羊肉比较难以炖烂,因此用燃气灶炖2-3个小时,味道更佳;
3、炖羊肉时要冷水下锅焯水,不但可去腥还可以使汤汁更加鲜美有味。
你值得拥有!
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