冬天来一碗羊肉汤:滋补,营养特容易吸收,吃了还不长肉!

时间:2018-12-12 16:43:30 来源:火星一号MARSONE作者:羊肉点击:

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天气寒冷,让很多人只想窝在家里,而拒绝运动!这就是为啥每逢冬天n原因啊。

如何才能在冬季得暖和,不运动又不呢?

选羊呀!

寒冷的天气,做一道乎乎的羊,瞬间让家人从上一直暖和到上。且羊补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可邪气祛邪,治畏寒怕;补元阳,宜气;对寒暑侵袭/冷不均/四肢有力有奇效,对提高人体素质及抗病能力十分有益,俗话说“冬赛人参,春夏食亦强身。”

羊是纯食动物,羊质细嫩,容易消化,高卵、低脂肪、含磷脂多,较猪和牛的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一。

温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,羊又是最容易被吸取的,所以羊是滋补的佳品,每每喝羊的人身体的抗寒,抗病能力很强。

食材配料

烹饪步骤

1、把羊浸泡在凉中两小时,中间隔一小时换次

2、用清将羊清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清,把切好的羊块放入锅中。

4、打开燃气灶,将烧开。

5、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。

6、接着放入椒、葱姜、干桔皮和山楂。

7、盖上锅盖,转小火炖1-1.5小时后。

8、把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食

9、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以了。

贴心提示

1、一般炖选择老山羊比较好;

2、羊比较难以炖烂,因此用燃气灶炖2-3个小时,味道更佳;

3、炖羊时要冷下锅焯,不但可去腥还可以使汁更加鲜美有味。

行动起来

寒冬里的一碗羊

你值得拥有!

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