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超级简单的胶东特产——海阳/乳山喜饼的做法

时间：2017-10-21 11:16:25 来源：作者：点击：

用料

普通面粉	350克
水	40克
鸡蛋	3个（约150克）
砂糖	70克
奶粉	20克
花生油	50克
酵母	5克

1. 面包桶里放入水和酵母，用筷子搅拌至酵母融化；

2、加入糖、奶粉、鸡蛋、花生油，面粉；

3、启动面包机“和面”程序，揉至光滑的面团即可；

4、盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不反弹）；

5、发酵好的面团取出按压排气，分成九份（每份约77克）逐一滚圆；

6、取一面团，多揉几次，让表面尽量光滑，滚粉（抖掉多余的干粉），其余的盖上保鲜膜防止风干

7、用擀面杖擀成约1CM厚的面饼；

8、依次擀好所有的面饼放入烤盘（非不粘铺油纸）；

9、放入上火100度，下火150度预热好的烤箱最底层，烤十五分钟；

10、取出翻面，继续烤十五分钟即可。

成品图

Tell me about it 可不是“快告诉我”！我们都错了太多年！

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