萝卜和“它”是绝配,天凉后经常吃,补脾胃、益气血!

时间:2018-12-11 18:52:01 来源:从指间到舌尖作者:萝卜点击:

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现在天气变得越来越凉了,所以说大家在平时的时候一定要多一些滋补的食物,来提高身体抵抗力免疫力,但是进入冬天之后,特别的少,在家庭当中的最多的应该就是萝卜了,其实这两者的营养价值是非常高的。俗话说“冬天的萝卜赛人参”,所以说这个季节的萝卜营养价值是非常高的,而且经常都滋补,而且萝卜还能够起到一定的去火功效,但是如果只萝卜的话肯定会腻,如果我们将萝卜和它搭配的话,不仅补脾胃,而且益气,就是和牛一起炖,今天小编跟大家分享的是萝卜炖牛腩,接下来就跟小编一起来看一下吧。

萝卜炖牛腩

准备食材:牛腩、萝卜、胡萝卜、柿子椒、红椒、葱姜蒜、老冰、干椒、椒粒、茴香、香叶、八角、桂皮、精、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱

制作方法

1、首先我们将牛在清当中冲洗干净,然后将牛切成块儿。

2、锅中放入适量的清,然后将切过的牛放入锅中,大火煮开,然后用勺子舀去上面的浮沫捞出,在凉当中过一下。

3、锅烧之后放入适量食用,当温达到六七成的时候,然后放入葱姜蒜,椒,大料,干椒,香叶,桂皮,炒出香味儿。

4、将清洗过的牛放入锅中,大火爆炒。

5、往牛当中倒入适量的料酒,生抽、老抽,然后加入少许的豆瓣酱翻炒均匀,一直等到牛完全上色。

6、锅中倒入适量的清,然后加入准备好的冰

7、大火烧开之后,然后转成中火煮一个小时。

8、然后再将切好的萝卜和胡萝卜一块放入锅中,再继续煮半个小时。

9、等到萝卜熟透之后,然后再加椒放入锅中,最后再加入适量食用胡椒,再继续煮两分钟左右就可以出锅了。

今天小编的分享就到这里了,如果大家对此还有其他不同意见看法,欢迎在下方评论区留言。

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