2个紫薯一碗面粉,简单几步做成的紫薯馒头,香甜可口孩子抢着吃

时间:2018-12-11 17:01:59 来源:美食菜谱作者:面团点击:

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当下正是红薯的时节,而紫薯作为红薯中的一个品种,尤其受到很多人的喜。由此就有了很多用紫薯做的美食,今天就来说紫薯做法

食材紫薯2个,面粉400g,酵母4g,凉200g

做法

1. 紫薯上锅蒸熟,放凉去皮,碾压成泥。取80g紫薯泥备用。

2. 200g面粉加100g、2g酵母混合,揉成光滑面团。

3. 200g面粉加80g紫薯泥、100g、2g酵母混合,揉成面团。

4. 分别将面团和紫薯面团擀开。

5. 两个面皮叠加,继续擀开。

6. 从一卷起。

7. 分割成小馒

8. 放入蒸锅,不开火,醒发20-30分钟。

9. 凉上锅,大火上汽后,中小火蒸20分钟左右。

小贴士

紫薯面团的量要根据具体情况调整。如果紫薯分大,面团就多加点干粉。

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