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我做的馒头，咬一口满嘴金黄留香，好吃极了，家人都爱吃！

时间：2017-10-21 11:16:04 来源：作者：点击：

我觉着给家人最好的爱，让自己感觉幸福的事就是亲自下厨做一桌健康又可口的饭菜！然后看着心爱的人一口口吃下去时脸上洋溢着的笑容。

奶黄包是广式特色美食其外洁白如玉，其内金黄如金。寓意财源滚滚。

做法如下。

面团所需材料：

面粉300克温水150克左右 干酵母2克 白糖少许奶

黄馅儿所需材料：鸡蛋两个 白糖50克 牛奶50克（50克牛奶做出来的馅比较干，如果想要湿一点牛奶加75克） 黄油50克 面粉50克

1.先用少量温水化开酵母加到面粉中。然后再一点点加水和成稍硬的面团。（温开水不宜超过40度以免酵母失去活性。）三光面光手光盆光即可。

2.和好面醒半个钟！其间开始做馅！先把黄油隔水加热融化

3.鸡蛋打散加入白糖和牛奶用蛋抽打匀。

4.加入放凉的黄油液体继续打匀。

5.加入面粉搅打至无颗粒。

6.锅里烧开水。把奶黄液放进去隔水蒸。

7.每蒸五分钟用铲子翻拌一下。蒸到无水分即可。

8.蒸好的奶黄馅儿。

9.第一步应该是和好面之后等待发酵至两倍大。这是发酵好的面团很明显的蜂窝状。

10.发酵好的面团取出揉搓排气至光滑搓成条，切成相等的剂子

11.把剂子全部按扁。

12.用擀面杖把每个小面才都擀成厚度适中的面片。

13.取一个面片包入奶黄馅。

14.捏紧滚圆收口朝下。

15.全部包好后，放入蒸笼，等待二次发酵至1.5倍大，冷水上锅上气后蒸十五分钟，关火后焖五分钟即可。白胖金黄的奶黄包出锅了你想吃吗？喜欢就给家人做起来吧！

步骤超详细的，不懂的再问我

妖妈们的早餐10.19

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