教你在家做鲫鱼豆腐汤,做法简单却很好喝,汤白味美,营养丰富

时间:2018-12-11 02:29:51 来源:萱萱家常菜作者:鲫鱼点击:

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说起鲫豆腐大家应该是再熟悉不过了,豆腐作为十分常见的食材,不但营养丰富,而且烹饪出的美食都很美味。而奶色的鲫豆腐喝起来十分鲜美。

豆腐,据说比单纯喝骨效果还要好,所以我家餐桌上总会有这道

质细嫩营养价值很高,有补中生气功效豆腐中丰富的大豆卵磷脂有益于神经、管、大脑发育生长豆腐营养美味上的绝配,首先两者含有的质相互弥补,很适合人体所需,再就是两者都是耐煮的食材,一起煮能把味道都煮出来。

那么过鲫的友友们都应该知道,一般的鲫体积都不怎么大。要是红烧呢,起来感觉少刺多。虽然炸着很酥香,而且也可以连刺一块咀嚼了,但是呢这种方法确实对健康什么好处。我们满足味蕾的欲望时同时也要注意健康,这才是大自然的不二法门。

这样一样,鲫适合的就是做来喝了,而鲫豆腐又是比较大众的一款美味。但是很多宝宝呢又把这种做不好,其中去腥味这一点更是难倒了众多的宝宝们。那么我就把我做这道方法分享给大家:

食材主料:鲫500g;辅料:豆腐、料酒、大葱、姜适量

步骤:1.去掉鲫腔内的膜,洗净后抹干。在鲫上划刀痕,放一勺子均匀抹在身上,倒入少许料酒腌一会备用。

2.豆腐切块备用;姜切片,葱切段备用。

3.锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,放入,待五六成时下鲫,两面煎香。

4.锅中加没过身。

5.放入葱段姜片,盖上锅盖大火煮半小时左右。

6.放入豆腐块,煮六七分钟。

7.加入调味,撒上葱叶即可。

小贴士

1.煎前,把过烧,用姜片擦锅,可以防止煎皮破掉。

2.锅内放入后,大火煮,更易煮处奶

豆腐,这道家常,味道鲜美,营养美味食材容易买到,制作又很简单,所以,有空就在家给家里人做这道浓郁的靓吧。

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