粗粮养生真的有效果吗？养生的3个饮食误区，希望你没有！-儿童城

粗粮养生真的有效果吗？养生的3个饮食误区，希望你没有！

时间：2018-12-10 23:42:22 来源：就是营养作者：粗粮点击：

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饮食习惯上，也有很多要注意的，特别是很多人在养生上，喜欢吃粗粮，粗粮确实有着养生的效果，但也要有个度，还有素食养生，也不是让你只是素不吃荤，但是有讲究一个度的，这样就形成了类似偏食的坏习惯，平时都是要注意的！

粗粮养生亦有“度”

现代人吃粗粮已经成为一种时尚，因为粗食中含有大量的纤维素成分，可促进肠端动，防止便秘，可有效预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病。但是，专家指出，吃粗粮要讲究一个“度”，否则也会给身体带来伤害。

研究表明，长期进食过多高纤维的粗粮，会使人体的蛋白质补充受阻，脂肪摄入锐减，微量元素缺乏，以致影响心脏、骨骼等功能以及造血功能，发生贫血，使人体免疫力降低。特别是对于老年人，虽然适当吃粗粮可以缓解便秘状况，但老年人的机体代谢率降低，生理功能减退，消化系统的调节适应能力也下降，因此，吃粗粮要有所节制，在吃粗粮时应增加对钙、铁、锌、磷等矿物质的摄入。

光吃素食，小心营养不良

很多人认为，吃素对健康有益，可以长寿。但光吃素不进荤，结果只会造成营养不良。蛋白质是生命的基础，是人体一切细胞的主要成分，而蛋白质的摄入主要依靠荤类食物。长期素食，会让体内蛋白质入不敷出，造成人体消瘦，贫血，消化不良，精神不振，记忆力下降，性功能和免疫功能降低，内分泌代谢功能发生障碍，并且容易感染疾病，加剧中老年人早衰和易发生肿瘤。

此外，长期素食者会影响生育。现代医学研究发现，长期素食会让人体缺少锌、锰等微量元素，而男子体内缺锌、缺锰，会影响脑垂体分泌促性腺激素，引起性功能减退，睾丸萎缩，精子数目减少，活力降低，且性功能减弱，影响生育能力。因此，育龄夫妇不宜常食素，应适当吃些鱼、肉、蛋、奶，增加蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，以利生育。

戒掉偏食的坏习惯

从营学角度否，偏食不是一种好习惯，它和营养原则相违背。人需要的营养应从品种众多的食物中摄取。据统计资料表明，任何个长寿者都没有严格的吃素、吃生食和有意节食的习惯。他们的饮食都是适中的、简单的、混杂的，既吃植物性食物也吃动物性食物。可见，杂食是延年益寿的一个重要因素。

有偏食习惯的人，往往有的食品吃得多，有的食品吃得少甚至根本不吃，容易发生营养不良。例如有的人不吃胡萝ト，其实胡萝ト卜的营养很丰富，常吃对视力有益，还可防止夜盲症，并可增强黏膜和皮肤的抵抗力，使皮肤细腻不粗糙，不长“带刺”的“鸡皮疙瘩”（毛囊角化症）。

有的人不吃白薯或豆制品，实际上，薯类含糖分很高，而大脑活动时的能量来源主要是糖。此外，薯类所含的纤维素也很多，可以防止血压增高并可通畅大便。平日常吃的豆制品是由大豆制成的，大豆中含有的卵磷脂是构成神经组织和脑的重要物质，常吃有助于提高智力。这些例子都说明，不应偏食，不可以根据爱好偏爱某种食物，而应当从营养角度出发吃多种食物。如果有偏食的习惯，应该改掉。