骨头汤怎么熬制才好吃?推荐四款做法,美味又易学!

时间:2018-12-10 19:11:47 来源:广东活动作者:排骨点击:

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用骨是非常美味的,特别是排骨!那么如何熬制骨是最有营养的呢?不妨跟着小编来了解和关注下,只要大家认真的了解和学习下,做出一道美味营养的排骨不难!

冬瓜排骨

原料:排骨半冬瓜1、香

制法:

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去

3、用将排骨煮至七成熟,加入冬瓜,至熟,撒上香

特点:此味道清淡,利于清

莲藕排骨

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块,、米酒少量。

制法:

1、莲藕先用刀平拍,让藕松散,再切滚刀,然后用腌一下,待用。

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷烧开,用勺撇去泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕,有莲藕的甜香味。

海带排骨

原料:猪排骨400克和海带150克,葱段、姜片、精酒和香适量

制法:

1、将海带浸泡后放笼屉内蒸约半小时,然后取出再用清浸泡4小时,彻底泡发后洗净控,切成长方块。

2、排骨洗净后用刀顺骨切开(剁成约4厘米的段),入沸锅中煮一下捞出用温泡洗干净

3、净锅内加入1000克清,放入排骨、葱段、姜片、酒,用旺火烧沸,撇去浮沫再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精调味后淋入香即成。

排骨

材料:排骨、芋、姜片、葱段、葱末、、味精、料酒。

做法

1、芋去皮切块;排骨入中烫过捞起。

2、锅中注入五碗,先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟,捞起姜片、葱段不要,再加入芋煮约十五分钟,淋下料酒,加、味精调味,洒上葱即可。

排骨的功效

01

补中益气

中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用

02

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

03

改善

排骨可提供红素(有机)和促进吸收的半胱氨酸,能改善

04

强健筋骨

排骨富含、锌等微量元素,可以强健筋骨。

05

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。

06

排骨含有大量磷酸、骨胶原、骨粘等,可为幼儿老人提供质。

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