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盘点那些堪称“天生一对”的两种食材！

时间：2018-12-10 18:21:06 来源：田间一小农作者：鸡肉点击：

盘点那些堪称“天生一对”的两种食材！

天生一对的说法，可以从两个方面来讲，一个是口味搭配，一个是营养搭配。我给您列举几种营养搭配更有效的食材吧。盘点那些堪称“天生一对”的两种食材！

栗子和鸡：鸡肉有温中补脾、益气养血、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，而且鸡肉富含维生素C、E等，蛋白质含量高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。但是你知道鸡肉和什么食材才是天生一对、最佳搭档吗？答案就是栗子。鸡肉为造血疗虚之品，而栗子重在健脾。将栗子和鸡肉一起烹制，不仅味道鲜美，造血功能更是翻倍，效果绝对是一加一，大于二，还不赶快试一试！

火腿和笋：这两种食材也是才子佳人，可炒可烧可炖，不需太多调味，食材之间的本味相互融合就已是绝配了。这会子已经是春笋快要下市的时候了，笋价便宜得很，可以多吃点。推荐江浙人喜欢的腌笃鲜，以鲜笋块、火腿片、五花肉块以及百叶结（后放）加清水咕嘟咕嘟小火慢炖3小时以上。不用放盐。清脆的笋子、糯软的猪肉和吸饱汤汁略含豆香的百叶结……一碗下肚，可以感叹人生多彩了。

鱼头和萝卜：是冬天小编最爱的一道暖胃菜。最好选用鳙鱼的鱼头，大而肥美，腌制两三个小时，放入猪油里，煎至两面金黄，倒入白萝卜。冬天的萝卜脆嫩，水分饱满，切片和鱼头一去炖煮，再放入一点胡椒，最后咕嘟咕嘟地出锅了，那汤色浓白，鱼肉鲜美，萝卜水嫩，美哉。

鱼和豆腐：传统豆腐（南豆腐和北豆腐）中含有丰富的钙，某些富含脂肪的鱼类（如鲤鱼）则维生素d比较多。维生素d能促进钙在小肠吸收，增强机体对钙的摄取与利用。充足的钙对预防婴幼儿佝偻病，成年人骨质疏松有重要的作用。因此鱼和豆腐就是天生一对啦（最爱鱼头豆腐汤），他们非常适合补钙。同样道理，牛奶和鸡蛋、芝士和三文鱼等，也都是天生一对哦。

牛肉和土豆：牛肉蛋白质丰富，营养价值高，但是纤维厚重不易消化，还会引起胃不适，而土豆能够帮助保护胃黏膜，两者同食，不仅味道美，而且还能取长补短。你还有什么补充的吗？

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