教你用平底锅做脆皮鸡蛋卷,酥香松脆咬一口能听到咯嘣的声音!

时间:2018-12-09 23:22:17 来源:咂嘴咂舌之美食小厨作者:鸡蛋点击:

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酥香松脆的卷,简单的面粉、搭配就能做出香浓郁的卷,咬一口带着淡淡的奶香气息夹杂着浓厚的芝麻香味,入口即化却是恰到好处的甜。今天就教你用平底锅做脆皮卷,酥香松脆咬一口能听到咯嘣的声音

用料

低筋面粉、、橄榄芝麻

脆皮卷的做法

1、将所需食材准备齐全。芝麻先放入锅中,速炒熟盛出备用。准备一个大些的碗,将、橄榄放入碗中顺时针速拌匀至浓稠。

2、然后放入低筋面粉混合搅拌均匀,接着过筛成细腻无颗粒物的面糊,再加入熟芝麻继续搅拌均匀放一边备用。

3、不开火的情况下,先舀一勺卷糊放在平底锅上均匀摊成薄薄一层,然后开小火煎至两面都呈现金色,中间翻面的时候记得小心点别翻烂了,即可出锅。

4、关火之后迅速取出摊好的,趁卷成卷的形状就可以开啦,酥香松脆咬一口能听到咯嘣的声音

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