三种不失风味又省油的茄子做法,绝对是减肥党的福音啊~

时间:2018-12-09 20:01:06 来源:陕西吃喝玩乐作者:茄子点击:

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众所周知,烹饪茄子时一般都要比平常多用好几倍的,否则很难炒熟。可是这却让高压、高脂、想减肥的人很是为难,既想茄子,又不想太多怎么办呢?

有三种茄子的做法不仅能省

还丝毫不减茄子的风味,

赶紧来学学吧!

做法一:西红柿炒茄丁

做法

1、将茄子切成像指节样大小的丁状,蒜瓣拍烂备用。

2、锅中放入2小食用,放入茄盯蒜蓉煸炒。

3、加入少许

4、改为小火加盖焖2分钟,待茄子变软时加,再放入小块状的西红柿,翻炒几下,就可以装盘食用了。

做法二:凉拌茄条

做法

1、将较长、较粗的茄子一分为二横切、竖切开。

2、把切好的茄子放置锅中蒸10分钟,取出控干分,注意不要把茄子的汁液全部挤去,以免损失其中更多的营养素。

3、再切成、最好是成条状。

4、加入、蒜泥、芝麻酱、香叶等凉拌均匀即可食用

做法三:地三鲜、红烧茄子

制作这两种传统肴时,可以用先焯烫加工,再炒的方式避免炸,可减少茄子的吸量。

也可以通过一些技巧,让茄子少还好

做法

1、茄子切的不要太大,如切条要细些,切片要薄些,切块要小些。

2、烧制前把切好的茄子用腌一下,使分浸出,再下锅使用

3、锅烧后先将茄子放入干煸,减少分后再用煎炸。

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