时间:2018-12-09 18:51:06 来源:艾莉美食作者:肉末点击:
它比“红烧狮子头”好吃,做法简单,容易消化,小朋友们最喜欢吃
记得以前看过一部电视“老马家的幸福生活”,里面老马家的拿手菜,就是红烧狮子头。当初看这部电视居的时候,每次看到有吃红烧狮子头的时候,自己的口水不经的就要流一下,不知道好不好吃,单看那个颜色,那个大小,就觉得那个世界上最美味的菜。当初年纪很小,总觉得只有电视上才能做出丸子,或是好吃的美食来。自己根本就没有那个技术做出来。心里一直惦记着那道红烧狮子头,长大后,就试着做了一下,结果就是以失败为终,果真是只有手巧,手艺好的人,才可以做出来。虽然,艾莉没有做出红烧狮子头这道菜,但是,做出了一道不一样的丸子,肉末糯米丸子,个人认为,也是很不错,味道不比红烧狮子头差。
这道肉末糯米丸子。主要用到的就是糯米,瘦肉,很简单。提起糯米,就会想起端午节包粽子,包粽子所用到的就是糯米。糯米对脾胃虚寒、食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用,它适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢,提供热量,恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
食材:糯米20克、瘦肉100克;辅料:鸡蛋1个、淀粉适量、葱1根
2、剥一根葱,洗净,把葱放入肉末中,一起剁碎
4、倒入适量的淀粉至盘中,继续搅拌
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