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平菇炖海珍，清淡不失美味，做法简单营养足足的

时间：2018-12-09 13:31:08 来源：美食天下作者：翻炒点击：

平菇炖海珍

原料：海参、鲍鱼、平菇、胡萝卜、西兰花、水淀粉、花生油、食盐、鸡精、胡椒粉、猪肉、葱、清水、葱叶、姜。

做法步骤：

第1步、平菇摘洗干净。

第2步、冷水下锅焯水。

第3步、水开即可。

第4步、捞出沥干水分。

第5步、取约200克备用。

第6步、西兰花，海参，鲍鱼。

第7步、胡萝卜切片。

第8步、用模具打成花朵样子。

第9步、萝卜花跟蘑菇放一起备用。

第10步、葱姜切碎。

第11步、取猪肉。

第12步、猪肉切小块，海参改刀。

第13步、鲍鱼打花刀。

第14步、热锅冷油。

第15步、油热放猪肉翻炒。

第16步、放葱姜翻炒。

第17步、猪肉断生，放海参翻炒。

第18步、放胡萝卜翻炒。

第19步、翻炒至胡萝卜变色。

第20步、放蘑菇，放食盐，翻炒。

第21步、翻炒均匀放清水。

第22步、放鲍鱼，中火炖煮。

第23步、炖菜的同时，取淀粉。

第24步、加水清水，搅拌均匀。

第25步、蘑菇汤只有一半的时候，调入水淀粉。

第26步、放西兰花，搅拌均匀。

第27步、放葱叶末。

第28步、放鸡精和白胡椒粉。

第29步、搅拌均匀装盘。

第30步、成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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