零失败红豆饼,不用水和面饼皮酥脆,不爱吃饭的小朋友看过来!

时间:2018-12-09 12:31:16 来源:胖妹爱吃瓜作者:放在点击:

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红豆,在全国各地均有分布,主产云南、贵州、广西、广东等地。古文学中常用来表达相思之意,有很高的营养价值。含高量低,富含维生素E及钾、镁、等活成分,是典型的高钾食物;有健脾益肾、养心补消除肿的功效

之前看过别人做过红豆,自己一直也没有尝试,前些日子听说红豆可以去除湿气,就买了一些。后来又听说要用赤小豆才能去湿气,所以这些红豆就被我搁下了!今天翻东西的时候看见了,就突发奇想做个红豆吧!

蜜豆制作

我是用电煲煮的红豆红豆洗两遍,放在电煲里,加的量要比焖米多一些!打开电煲的煮八宝的档就可以,要煮两个小时哟

红豆沙的时候来和面

化开,盆里放适当面粉,放入一盒牛奶搅拌均匀,搅成雪状。把化开的放入面里,先用筷子搅拌,以防粘!然后用揉成面团醒发备用就可以了!

煮好的红豆,用漏勺捞出来放在容器里趁放入,炼乳,搅拌均匀就可以了!我做的是蜜豆样的红豆,所以不用捣烂红豆

面团放在案板上揉软切成长条,在分成大小一样的面剂子,然后擀成面皮!取一个面皮放上一勺红豆适量芝士最后像子一样起来就可以了!

全部的面皮完以后,平底锅放,把红豆带折的一面朝下放在平底锅内,用按平,一面煎好后再翻一面,两面都烙的焦酥脆就可以了!

因为面活的,擀皮的时候擀的又薄,所以的时候用一拿就裂开了,只能放在小碗里

但是这丝毫不影响它的口感!第一次做的红豆也算成功了,女儿一口气了三个,说让我下次在做!

和面的时候其实可以做普通发面来做皮。也可以直接把红豆做成红豆成豆沙也可以!煮的红豆还剩下好多,明天要豆沙咯!

嗨!我是瓜,今天的红豆你还喜欢吗?喜欢的话可以给我点个赞吗?

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