时间:2018-12-08 21:57:44 来源:养生一点点作者:黑米点击:
黑米是五谷杂粮中的一种粮食,黑米其中富含的营养成分很高,可以补充身体每天所需要的营养,还可以预防身体疾病,同时经常吃黑色食物还可以达到乌发的功效,对身体内脏也非常好,是一种对人体非常好的食物。
自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为,黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用,可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
黑米之所以有如此多的功效,主要是因为黑米富含蛋白质,碳水化合物,b族维生素和维生素e,钙,钾,镁,铁,锌等营养元素,营养丰富。黑泥所含的锰,锌,铜等无机盐,大多都比大米高1-3倍,更含有大米所缺乏的维生素c叶绿素,花青素,胡萝卜素等特殊成分,因而黑米比普通大米更具有营养。
只吃黑米可能口感不是很好,但是和鸡肉一起煮汤,既能享受美味,又能达到大补的功效。黑米鸡肉汤的做法
1、黑米浸泡一夜。
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