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福厚茶讲堂丨茶会，你这些礼仪是需要知道的

时间：2018-12-08 16:31:32 来源：福厚博物馆作者：茶会点击：

冬日，最美好的是什么？是美景、是挚友、更是围炉煮茶……每到年底，就会收到形形色色的茶会邀请。

在茶会上可以品茗好茶，可以交流学习，可以纯粹放松。没有太多文绉绉的环节，就是和一群茶友们一起喝喝茶，聊聊天，彼此之间也更加相互了解，很轻松，也很自然。

一场茶会的收获不仅仅是一个娱乐活动形式，更是一场精神的盛宴，身心的润养。所以阿福就特别喜欢这种氛围的茶会。

当然，饮茶之时，必有不少讲究，一个茶友云集的聚会更加不能随意招待或参与。一来是为了守住那份独有的仪式感，二来能营造更好的品饮氛围。

今天福厚就来为大家带来一期你不得不会的茶会礼仪指南

>>> 01 茶席简洁，茶具清洁

茶会的茶席布置，无需奢华，最好是简洁一点。

像那些动不动就几十万一件的古董器物，或者是几百年的老茶桌茶凳，就不要轻易出动了。

要不然可能喝杯茶都要束手束脚，生怕压坏了什么。不使用的器具尽量在桌面以外，保持席面简洁就好。

茶器和茶具从外观上看必须是干净的，杯子里没有茶垢、灰尘等异物附着杯子上面。

许多人喜欢用老器物，因为上面残留着岁月的痕迹，看起来古朴，也很有氛围，这当然是可以的。

这些个人喜好和不拘小节，尽量不影响到他人的感官就好。

>>> 02 避免触碰杯口

平时在家泡茶的时候，当然是爱怎么拿杯子就怎么拿了。

但在茶会中，我们也看到一些泡茶人，拿杯子不讲究方式，直接用手捏着杯口。

这样的行为当然是需要避免的。茶会还是要有一个茶会的样子。

所以可以用夹子取杯，也可以用手扶住茶杯的下半部分，手指切莫触及杯口。

>>> 03 取茶

和拿杯子的问题一样。

平时在家里或者私底下，我们大多就是用手抓一把茶叶。

而在茶会上，最好是用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。

若没有茶匙，也可以将茶筒倾斜对准茶则，轻轻抖动，使适量的茶叶落入茶则中。

>>> 04 逆时针、顺时针的讲究

在泡茶注水、烫壶的时候，双手回旋。

如果是使用右手注水，按着逆时针方向注水，就有点类似于招呼手势，寓意“来、来、来”，表示欢迎。

反之则变成暗示挥斥“去，去、去”。

用左手注水，就是反过来“顺时针”注水。

>>> 05 茶满欺客

斟茶的时候，茶汤到茶杯的七分位置就可以了，暗寓"七分茶三分情"之意。

俗话说：“茶满欺客”。

因为茶倒得太满，茶杯会比较烫，也不好拿杯子喝茶。

>>> 06 最后为自己添茶

习惯上，最右方的茶杯是尾席，斟茶适量，这一杯茶，就是由泡茶主人喝的。

这也是扫尾，因为最后分茶的茶汤里，茶渣茶碎都在里面了，分给客人喝就不大合适了。

>>>07续茶

客人喝完杯中茶，并且到了“尾头”，应尽快“续杯”。

如果发现客人的杯子有茶渣，应该替客人重新洗杯。

主人应熟悉茶品状况，若茶汤已现水味，应及时换茶。

最后来说，举办茶会时还可以准备一些茶点食用。

茶点不推荐重口味的蜜饯奶糖一类，坚果类的零食和豆制的小饼比较合适。

当然在喝的尽兴时候，也应该掌握茶局结束的时间。

拌饺子馅，很多人用错“油”所以饺子难吃，这样做一口一个停不下

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