鸡腿这样做不用一滴油,鲜香滑嫩,十分钟上桌,隔壁小孩都馋哭了

时间:2018-12-08 08:50:54 来源:挪红作者:鸡腿点击:

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用一块腐乳与鸡拌一拌,腌一腌,不用一滴,上笼蒸十分钟就可以了。

腐乳本来就特别的鲜和咸,因此不需再加入味精之类的鲜味调料,如腐乳较咸,可适当的用点调味喜欢椒的加点子。

还有呀,下面垫些土豆、红薯、山南瓜等吸。这道清新清香,即当又可当

如果你喜欢腐乳,可用豆豉。除了鸡以外,还可用嫩排骨,也就是说烹饪是多种多样的。

腐乳蒸鸡

材料:大鸡2根、红薯一个、土豆一个、腐乳1块、1匙、小葱2根、生姜5片、椒十几粒

制作

1.鸡斩成大块。

2.放入冷锅里,当烧开,大量的污漂起来时着关火。

3.捞出鸡块,彻底清洗干净

4.取一只大碗,放入一块豆腐乳,舀1匙的腐乳汁,再加1匙的碾开。

5.然后将洗干净的鸡块放入碗中,切些姜丝,撒一小撮椒。

6.抓拌匀,腌制两小时左右。

7.红薯和土豆切成丁。

8.放入大碗里边,放在蒸笼上,锅里倒入半锅冷,点火将烧开一分钟。

9.然后揭开锅盖,将腌好的鸡块码在土豆和红薯丁的上面,再切一点葱段,放在鸡块上面。

注:因为鸡焯过,基本上熟了,因此先将土豆和红薯上笼蒸,再将鸡码入。

10.中大火约再蒸10分钟,开锅后夹去葱、姜丝和椒。

撒些葱叶圈即可出锅享用。

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