时间:2018-12-08 08:41:31 来源:祥光堂作者:山药点击:
山药是一种很常见的天然食材了,也是人们都非常喜欢的养生滋补佳品。大家都知道,吃山药能延缓衰老,强身健体,好处是非常多的。山药最常见的吃法就是炒菜或者煮粥、煲汤。尤其是冬季非常适合用山药熬粥吃。那么山药粥都有哪些好处呢?下面我就给大家具体介绍下。
1、补脾益胃
山药粥性质温和,是一款很适合养胃的粥。这是由于山药中有大量的淀粉酶,还有很多氨基酸,这些成分能够促进肠胃的消化、吸收功能,而且还能对胃黏膜有很好的保护作用。山药具有补中益气的作用,熬成粥食用,对于脾胃不和,食欲不振,腹泻都有很好的缓解和改善。
2、延年益寿、抗衰老
山药中含有大量的黏液蛋白,可以防止血脂堆积、沉淀,从而起到养护心血管的功能。俗话说“血管与命同寿”,血管健康,人则更易长寿。而且山药中含有丰富的钙,对骨骼的生长发育也很有好处,从而起到预防骨质疏松的作用。我们常吃山药粥,不仅能够补充身体所需的一些营养,还能给提高免疫力,促进新陈代谢,增强细胞的活性,因此,山药粥在延年益寿,抗衰老方面也有很大的好处。
山药中含有丰富的黏液蛋白,这个物质可以增加皮肤的润滑度,同时还能减脂,因此做成山药粥,还有很好的美容养颜效果。做山药粥时除了放山药外,还可以加适量的桂圆、红枣等养生食材,经常食用这样的山药粥,可以促进皮肤细胞的新陈代谢,防止色素沉着,是不可多得的美容护肤食品。
4、滋肾益精,补气养血
山药粥还有补气养血,滋肾益精的作用。我们在做山药粥时,搭配一些食材,比如红枣,桂圆,猪肝等,食用后,补血效果更好。加上山药本身也有强健机体,滋肾益精的作用,因此对男人肾虚遗精,女人白带异常等症皆有作用。
虽然说山药中的黏液蛋白有降血糖的作用,但是山药中的淀粉含量也高,如果吃的太多,反而适的起反,不利于血糖的控制和病情的恢复。
山药中的一些成分,在人体内可以合成荷尔蒙,也就是增加雄性激素和雌性激素,因此,有前列腺疾病的男人和有乳腺疾病的女人都不宜多吃山药粥。
这是因为,山药粥中的淀粉酶遇到碱性药物,容易失效,从而让其的营养功效,大大折扣。
4、便秘的人也不宜多食
山药中淀粉含量很高,因此,腹胀、大便干燥、有便秘的人不宜多吃山药粥,容易加重病情,等症状缓解或者改善后,再正常食用才好。
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