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道医九辰堂——大雪养生， 3大食谱让你“冬季进补，开春打虎”

时间：2018-12-07 23:22:48 来源：微道医作者：节气点击：

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《夜雪》

唐-白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。

“大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。天地之气不能完全收藏，雾霾多见，人的阳气也闭藏无力。

那些肾气不足、心火旺的人这两个月易生内火，易有口腔溃疡、眼睛干燥、咽喉干燥、咳嗽、失眠多梦、小便不利、小便赤涩等症状。如果受了风寒得了感冒，则容易化热。这样一个冬天，尤其要注意养生。

道医九辰提醒各位家人:大雪食补以补阳为主，但是阴虚之人与阳虚之人的饮食是有区别的。 阴虚

阴虚是指精、血、津液亏耗，其表现为面红上火、口腔咽喉干燥，干咳，口唇皲裂，夜出盗汗、皮肤干燥、毛发干枯。

这类人宜防燥护阴，滋肾润肺，可食用柔软甘润的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼肉、芝麻、蜂蜜、百合等，忌食燥热食品，如辣椒、胡椒、大茴香、小茴香等，以免化热伤阴。 阳虚

阳虚之人主要表现为面色苍白、四肢不温、神疲乏力、怕冷等，

应食用温热、熟软的食物，如豆类、大枣、淮山、桂圆肉、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、鸡肉等，忌食黏干硬生冷的食物。

道医九辰提醒各位家人：食补讲究有需进补以度严冬，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。那么冬天该如何用饮食调养身体呢？ 冬天到了，脑卒中也到了高发季节，适当地补充阳气，可以帮助我们预防脑卒中，

道医九辰为大家介绍一道补阳暖身鸡汤，不仅可以帮助我们补气，还能养血。

补阳暖身鸡汤

功效：补气养血

食材：鸡肉、大枣、山楂、香菇、黄芪、当归

做法：1、把鸡肉剁成鸡块，然后入锅加入葱姜煸制直到鸡皮发紧;

2、将煸制完成的鸡块用热水焯一遍，盛出备用。

3、锅中坐好热水，将鸡块、山楂、大枣、香菇、姜片依次放入锅中，小火慢炖30分钟。

4、临出锅前加入少许盐调味，最后加入由黄芪和当归打成的粉末，黄芪和当归的比例为5:1，稍加炖煮即可出锅食用。

这道食谱

具有健脾益气的效果，所以非常适合那些由于脾虚所引起食欲下降、拉肚子的患者服用。山药具有很好的止泻以及补肾的效果，和草鱼搭配烹饪之后，大大的提高了健脾的功效。本道食谱味道鲜美，具有很好的保健功效，是一道不可多得的冬季进补食谱。

山药炒鱼片

功效：健脾益气

食材：草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐

做法：1、将草鱼宰杀干净之后切片。

2、然后用生粉搅拌备用;将山药去皮之后切片备用；

3、在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，

4、随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒；炒熟之后就可以起锅了。

炙百部性平味甘，

有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。

红枣乳鸽汤

功效：润肺止咳

食材：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法：1. 炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。

2. 乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。

3. 与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。

4. 此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

道医九辰温馨提示各位家人：大雪是最适合于进补的时候，“小雪应清肠，大雪宜进补”。一年四季二十四个节气真正能够进补的就是大雪这个节气，大雪这个节气里面你怎么补都能够吸收，效果最好。

所以我们这个时候要做好内在阳气的保养封藏工作，在大雪这个节气里面不要熬夜，不要剧烈运动，精神内守。

但大雪节气养生也要注意以下事项：

一：天冷防风寒，围巾别离身。

二：养阴多喝水，睡觉少穿衣。

三：多吃点萝卜。

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