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这种小鱼市场上很常见 油炸一下香香脆脆 营养又好吃

时间：2018-12-07 22:04:04 来源：小Q的小私厨作者：小葱点击：

欢迎朋友们在这里和小Q交流 共同进步 共同成长 您的支持是小Q的不竭动力 好啦 来看看做法吧：

原料：鲅鱼食（学名：鳀鱼）姜 五香粉 小葱叶 面粉

鲅鱼食去掉头和肚子里的东西后洗净备用

姜切成末后榨成汁

鲅鱼食加入姜汁 盐 五香粉 料酒搅拌一下 腌渍10分钟

小葱叶里里外外全都洗净 一定要确保小葱叶的内部也沾上水（这样是为了切出漂亮的小葱丝）

小葱叶用剪子将一侧剪开 平铺在案板上 用剪子或者牙签 顺着小葱的纹路 划开一条条细丝

划出的小葱丝自然而然的就卷成了圈

腌渍好的鲅鱼食均匀的裹上干面粉

锅内油烧热后 放入裹好面粉的鲅鱼食炸制

炸至金黄色后捞出来 这时候外皮是酥脆的

放到盘子中 再撒上一点点五香粉

最后 放上小葱圈 就可以啦

开运“菜头糕”，周末啖早茶必须来一块！

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