时间:2018-12-06 23:11:16 来源:泰民说娱乐作者:米粉点击:
相信很多人都特别喜欢吃炒米粉吧,同时我们去其他城市玩的时候,小吃街都会有烤鱿鱼的这种小吃,那么今天做的这道菜就是和他有关的,它的名字叫做鱿鱼椰菜炒米粉,味道特别的好吃的同时也非常的健康。鱿鱼的汁混合着米粉,完全被吸收,真的是特别的鲜美,让人忘记不了这个味道,比外面做的都要好吃许多。说了这么多,下面来为你们介绍一下关于这道菜的做法。
做菜首先就是需要准备好食材,我们准备好一个鱿鱼头,然后再准备好五瓣的花椰菜,再准备好一扎米粉,还有洋葱,大概是1/3就可以了。然后再准备好几个尖椒,还有黑胡椒。好了之后,下面开始处理这些食材,先把鱿鱼给洗干净之后,然后把它切碎,接下来我们准备好一个小碗,然后把鱿鱼给放进去,然后再往里面放入生抽和料酒,然后再搅拌一下。就这样放在一旁腌制十五分钟就可以了。
接下来就是处理米粉,把米粉给泡开,然后搭乘就可以了,我们把它给捞出来,并且把它的水分给吸干,然后把尖椒切成圆圈状的,把洋葱切成丝状的花椰菜,我们先把它给洗干净,然后再把它切成丝,这些都弄好之后,我们把它们放在案板上备用。接下来我们开始热锅,烧热之后,我们再加入少许的油,然后把洋葱和尖椒放进去进行爆香,接下来再放入鱿鱼进行翻炒,等到它变色之后,我们再加入些菜。
然后翻炒起来,等到它变软为止,这时候我们就可以加入米粉呢,然后我们把火调至中火,继续翻炒起来。椰菜所含有的水分都被米粉充分的吸收了,这时候我们在,入生抽,还有盐,再继续翻炒那么几十秒,然后就可以安排其过了,我们在起锅前,还可以在最上面撒上黑胡椒粒,或者是黑胡椒粉,这是起到提香的作用哦。
好了,这道菜就算是做好了,也就可以装盘了,真的特别的美味。其实我还没有尝到味道,就已经闻到那股浓郁的香味,让心里面的馋虫大动。如果你也喜欢吃这道菜的话,或者是你已经动心了,也可以自己去尝试一下,这对于某些米粉的爱好者真的是一个很大的福利呢,味道保证不会让你们失望的啊。
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