入门级电饭煲蛋糕做法

时间:2018-12-06 07:26:08 来源:个性胜过姿色作者:蛋黄点击:

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一直想做糕,又苦于没烤箱的童,这下可有口福了,用电锅做吧!给大家推荐8个靠谱的方子,用电煲做,也可以非常嫩滑细腻,切几块放冰箱冷藏,味道更完美……

【电锅做糕】

食材:300g低筋面粉、4个、1牛奶、3大勺

做法

1)将四个清和分开到两个盆中;在中按照自己的口味加入适量,我加了3匙,把搅拌均匀

2)添入一牛奶,再次搅拌均匀

3)液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可

4)中加入一点用打器打发至打器可以直立在上不倒

5)将一半打发的放入液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得消泡导致糕发不起来。

6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

7)将电锅内锅抹上一点,做好的混合物倒入电锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮键,键位再次跳起后,焖10分钟,糕就好了

用电锅做糕】

食材:170g低筋面粉、4个、140g砂、40ml色拉

做法

1)色拉、砂、低筋粉

2)把低筋粉过筛

3)磕到干净的盘中,搅匀

4)放入沙,用打速搅打5分钟,打至糊5倍大

5)倒入过筛的低粉

6)速拌匀。再倒入色拉拌匀

7)倒入电锅中,震两下将气泡震出来。撒上芝麻

8)通上电源,按一下煮键(大约40分钟)

9)跳闸即可。焖5分钟出锅

10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉,装盘

苹果糕】

食材:100g面粉、6个、1盒牛奶适量适量适量苹果

做法

1)准备清、分离

2)在里面先放些许,搅拌均匀;再倒入牛奶,搅拌均匀;最后分次倒入适量面粉在的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

3)清放左右搅拌,搅拌好的清呈奶状。用筷子的话大概15分钟

4)将搅拌好的清分两次倒入里,搅拌均匀;再将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀

5)电煲上抹避免糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出

6)按煮键,待跳至保温健二十分钟后再按煮键。等到再跳到保温键二十分钟后即可

蔓越莓糕】

食材:150g面粉、适量、1盒牛奶适量橄榄、3个

做法

1)首先将进行分离(要保证清里面绝对没有或者

2)取部分,分别加入牛奶和橄榄(并没有具体去量跟橄榄的量,大约一勺和3勺,可以根据个人喜欢添加;并加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点);将液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶保证最后搅拌好的液是流动的液体状态。备用

3)用低速将打到泡状时加入一勺;继续用低速打到成细小的泡沫状时再加入一勺;继续打发出现纹路的时候加入一勺;然后打器高速进行干打发,一直到打器提起时,不会自己倒下就算打好了

4)然后将分三次加入中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈

5)电煲预5分钟后加入少量的;将搅拌好的原料倒入电煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡

6)然后在表面撒上点蔓越莓

7)电煲打开煮的键,用湿的抹布压住出气孔

8)等自动跳到保温后再焖15分钟,亲糕就出炉了

巧克力糕】

食材:130g低筋面粉、30g可可粉、4个、110g、45ml色拉适量葡萄

做法

1)色拉、切碎的葡萄

2)磕入干净盆里,放到盘中加到40C°左右

3)放入沙用电动打速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍

4)低粉和可可粉过筛

5)倒入筛好的粉

6)速翻拌均匀

7)倒入色拉拌匀

8)倒入电锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮

9)15分钟后葡萄干下沉的样子

10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅

11)取出来,倒扣钢丝架上晾凉,切块装盘

【抹糕】

食材:100g低筋面粉、3个、30g、40ml、60g、1g泡打粉、1g、3g抹

做法

1)准备材料

2)分开,把打散.加入20克打至泛

3)分次加入融化的搅拌

4)分次加入清搅拌匀

5)筛入面粉,泡打粉,抹

6)自上而下用刮刀搅拌好

7)先用打器打出大气泡,加入,加一点,分3次加入

8)先高速打发,再低速打至干泡发

9)分次加入

10)自上而下用刮刀搅拌好

11)把搅拌好的面糊倒入干净的电锅中,大力震2下,把气泡震出来

12)按下煮键,自动跳闸以后就可以打开盖子看啦!如果这时候糕表面还有少许粘稠,就再次按煮按钮,等待再次跳闸。插入签没面糊就可以了。糕做好以后立刻倒扣过来20分钟,放凉脱模

【老式海绵糕】

食材:3个、90g低筋面粉、20ml玉米、60g

做法

1)3个60克玉米20ml低筋面粉90克

2)最好在40度左右的温盆上打,会更容易

3)打至粗泡,加入,分3次

4)先高速打至浓稠,然后转低速打

5)打至打提起来,液不会滴落的程度

6)也可以插一根签进去,不会倒,就可以了

7)倒入玉米,继续搅打

8)搅打均匀。让混合

9)分2次筛入低粉

10)用刮刀轻轻翻拌均匀,不要划圈,避免消泡

11)把糕糊倒入电锅,抓住边缘平向下震几下电锅胆,把表面的大气泡震破

12)跳闸后,过5分钟按一下电锅加,跳闸后再10分钟后用签插一下,签上没有面糊就可以(按自己电锅的功率)

13)取出后,倒扣20分钟,锅有一点粘,用勺子勺一下就可以轻松脱模

14)撒些装饰

提子糕】

食材:65g低筋面粉、4个、30g玉米、30g牛奶、60g细砂适量提子

做法

1)准备好所有材料

2)细砂40克分三次入打

3)打到差不多硬发泡

4)剩余的20克细砂加入到里,用打器打到细砂溶于里,但不能打发时间过长,体积变大,颜色就是打发过

5)加入玉米牛奶拌均匀,再筛入低粉,搅拌均匀

6)往糊里分三次加入,上下拌匀

7)拌好的糊倒入铺了的电煲内

8)撒上提子

9)电煲按煮键,25分钟就OK了

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