当前位置：首页 > 生活 > 食谱

秋冬想进补，别吃牛肉鸡肉了，吃1只它赛过10只鸡，补肾暖胃

时间：2018-12-05 22:04:06 来源：今天要吃什么作者：鸽子点击：

秋冬是进补的好季节，秋季把身体固好基础，入冬不会冻得手脚冰凉，好的滋补食品应该是色香味和功效俱全的。自入秋以来，许多营养汤进入大家眼帘，大家可能会发现，多数的汤用的都是鸡肉、牛肉。秋冬想进补，别吃牛肉鸡肉了，吃1只它赛过10只鸡，补肾暖胃。今天介绍的这个肉，是鸽子肉，今天教大家做花胶鸽子汤。民间有"一鸽胜十鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的花胶一起煲汤，更加强强联合，让你在冬天也美美哒！

花胶鸽子汤

By Jackey猫

配料：

花胶 130克、鸽子 半只、精盐 2克、阿胶枣 5颗、沙参 15克、 党参 15克、玉竹 8克、枸杞 5克、姜 1片、黄芪 10克

烹饪步骤：

1.准备好所需食材（鸽子可选用老鸽，煲汤比较有味，花胶事先泡发）

2.鸽子肉洗净后切大块

3.把 党参、沙参折成小段，与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅

4.泡发好的花胶与姜片也放入锅中

5.加入足量清水（注：我选用的是迷你型砂锅，煲出来的汤大概是两人的份量，即普通的饭碗3碗多点的量，如家中人多，需添加食材，并更换大锅才行哦）

6.盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可

7.享用前可加入少许盐调味

烹饪小贴士：

1、鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

鸽子这种食材，您吃过吗？

麻辣兔丁，一道不可抗拒的麻辣诱惑！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章