时间：2018-12-05 16:36:41 来源：锐天气说美食作者：炭火点击：
厦门曾厝垵，一个具有五百多年历史的小渔村，三面环山，一面临海，风景秀丽，“男渔女耕”早已是如烟往事，而今这里汇集五湖四海的美食，众多特色的民宿，成为游客们必玩的景点之一。
在曾厝垵深处的碧家云厝里，有这么一家特别的炭火铜锅店，名为“烧酒鲜生”。
沿梯而上，来到二楼餐厅，原木的墙面，原木的桌椅，南洋风格的吊扇，壁画中是杜甫的《饮中八仙歌》：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”
平常日的晚上，生意也是非常好，基本满座状态，好多是双双对对来的。当然，也有像我们这样三五成群的。
此次聚餐重头戏，就是这双层的炭火蛙锅。服务员一端上来，我们马上就能感受到那份沉甸甸的惊喜！
这次点的是组合锅，上层是排骨，下层是牛蛙，满满当当，仿佛都要溢出来的美味，看了就让人眼馋。
排骨肉质鲜嫩易嚼，香辣入味，越煮越香，底下还有一些配菜，比如萝卜、花菜、白菜等等。
牛蛙肉质肥美，麻辣鲜香，那饱满的腿肉特别受欢迎，一咬一口肉汁，美啊！
此时，来一杯桃花酒或蓼花清酿，锦上添花！相比而言，蓼花清酿更合我意。
蓼花，虽然并不是什么名贵的植物，但它是诗里最美的草。“梧桐落，蓼花秋”，“数枝红蓼醉清秋”。。。摇曳于秋风中的蓼花，竟然融入这米酒之中，纯朴的甜，淡淡的香，14度，顺口好喝。
一口蛙锅，一杯清酿，它们“相爱”的味道，你想尝尝吗？
菌菇酿鲜鱿，山珍与海味的完美结合，这是“烧酒鲜生”的独创，手工菜，费时费工，所以每天仅限量20份，早到早得哦~
不一样的猪肝，确实和平常吃的不一样，这猪肝是经过裹粉油炸的，口感酥香，别有风味。
闽南紫菜饭，绝不是只有紫菜和米饭，还有炸过的三层肉丁、鸡蛋、虾米、胡萝卜等配料，闽南人炒饭总是诚意满满却不张扬。热气腾腾的一大盘上来，没多会儿就一扫而光，只好再加一份。
美食所在：烧酒鲜生·老城区炭火蛙锅（曾厝垵店），厦门曾厝垵北路158号碧家云厝里2层
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