红薯的独特做法,加2个鸡蛋,不油炸,柔软香甜,儿子直夸好吃

时间:2018-12-04 22:34:59 来源:每日菜谱_44582作者:红薯点击:

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红薯是一种很是普通常见的食材,在冬天寒冷的季节里,红薯还是很受人们的喜,在我家用红薯做成很多不同美味,都很受孩子们的喜欢

今天家里又在下雨天气就格外的寒冷,实在不想出门,就想着在家给孩子们做点好的,看看家里也就剩余一个红薯了,那就还用香甜美味的红薯做成小,做成的这款小,没有加一滴,不用炸,做好后孩子喜欢,说感觉比面还要好美味

食材准备

红薯一个,2个,豆沙馅,酵母,,面粉

做法

1、准备红薯一个,2个,我用的是芯的红薯,红薯的品种很多,用哪一种颜色的红薯都可以。

2、把红薯用削皮刀削去外皮清洗干净,放在案板上,用刀切成薄片,切的越薄越好,能缩短蒸的时间锅中倒上清开后放上后红薯片,盖上锅盖大约蒸10分钟左右,用筷子一扎即透,说明红薯蒸好了。

3、把蒸好的红薯倒在容器中,倒上5克的,用勺子趁把红薯压成红薯泥,这时的红薯泥不是很烫,再打入2个搅拌均匀。

4、搅拌好之后,放上3克的酵母搅拌,最后再分次放上面粉,用筷子搅拌成絮状。

5、再用和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜,放在温暖地发酵1个小时左右。(如果不小心把面粉加多了,可以倒上点温牛奶,或着是温和面)

6、面团放在温暖地发酵的很发酵至2倍大,扒开面团有蜂窝状,冬天的天气冷,如果室内温度低,要适当延长面团发酵时间

7、在案板上撒上干面粉,倒上发酵好的面团,用揉面排气,再揉成长条,分成大小均匀的面剂,用揉成圆形,在压扁,放上红豆沙馅,用虎口转动收口,收口的一面朝下。

8、电铛提前预,刷上一层,放上好的,在的表面在刷上一层凉,锁住分,盖上锅盖,烙至鼓起体积变大,再翻一面,烙至的两边金

9、的两面都烙好后,用筷子给竖立起来,烙至的边缘都成金色即可。

一份柔软香甜,有营养的红薯豆沙就做好了,这样做孩子们超喜欢做法简单

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