【每日一素】松软香甜!粗粮做出新花样

时间:2018-12-04 06:16:05 来源:心灵庭苑作者:玉米点击:

导读:[db:简介]
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素就是护生,能得健康长寿报,能滋养自己的慈悲心!

每日一素,让素变成享受,美丽健康点许愿素吧!

温馨提醒:净素里面不要放五辛(葱、蒜、大蒜、韭、洋葱)

红豆,从颜色名字都透着一种暖暖的感觉红豆搭配玉米汁、面粉,做了一个甜甜的玉米蜜豆卷。

红豆的香甜美味玉米搭配在一起,简直就是绝配;揉一揉,擀一擀,卷一卷,松软甜蜜,反复咀嚼之后的还会带着一股甜味。

玉米汁取代了面团中的起来更浓香清甜。这个蜜豆卷即没有馒那么干涩无味,又有满口的蜜豆,辛福感爆棚。

食材

——

玉米、低筋面粉、酵母、红豆、冰

[做法]

-STEP1-

玉米剥出粒

-STEP2-

将新鲜的玉米粒倒入破壁机内,加打成汁

-STEP3-

倒入锅中煮沸,不停地搅拌,可以加一点冰

-STEP4-

玉米汁加酵母搅匀后加入面粉搅拌成面絮状

-STEP5-

揉成光滑的面团,盖上一块布放置温暖处发酵

-STEP6-

红豆提前泡好,放入锅中煮熟,加一些冰调味

-STEP7-

等待面团发酵至2倍大成蜂窝状

-STEP8-

案板上撒一些面粉,取出面团排气,用擀面杖擀成长方形的面片

-STEP9-

撒上红豆,把面片卷起

-STEP10-

切成等份的小段,静置15分钟,蒸制10分钟左右

玉米的时候尽量挑嫩一点的玉米,这样的玉米自带清甜味。玉米汁尽量打得细腻些,那样起来口感更好。

因为在面片上会铺红豆,所以擀的薄的话蒸出来会凹凸不平,可以把面片擀厚一些,这样蒸出来的蜜豆卷表面就光滑了。

几块蜜豆卷搭配上一杯玉米汁,完全满足了早餐所需的能量。

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