时间:2017-10-20 22:42:57 来源:六姑美食作者:发糕点击:
今天我用豆渣、玉米面、全麦面等蒸了一锅发糕,感觉不错,介绍给大家。
早晨用黄、绿、红、黑、白豆,黑芝麻,花生,核桃,大枣,枸杞子打豆浆滤出的豆渣。
大枣去核后切成小块
一碗全麦面
一碗玉米面
所有的食材搅拌在一起,充分揉匀,器皿内涂一层油,将揉好的面团放入其中,揉好的面上也涂一层油(发面时不干皮)。
盖上器皿盖子,保温发酵。
面的体积发至两倍大以后,装锅开始蒸,至少蒸50分钟。
我蒸了55分钟,停火放置10分钟揭锅。
香甜的发糕出锅啦!
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